Домашние котлеты рецепт
Добавлено: 27.03.2017, 20:18
Рецепт домашних котлет с пошаговым описанием!

Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Курица | 165 | |
Лук | 43 | |
Морковь | 33 | |
Петрушка | 45 | |
Грибы | 25 | |
Сливочное масло | 748 | |
Мука | 329 | |
Молоко | 58 | |
Растительное масло | 899 |
Пошаговый рецепт приготовления Домашние котлеты с фото
- Куриное мясо отварите с добавлением лука, моркови, петрушкой, перцем. Остудите в бульонном отваре, а потом отделите мясо от кости. Порежьте кубиками, смешайте с отварными и нашинкованными грибочками.
- Растопите сливочное масло в сковородке, обжарьте муку, влейте сюда же горячее молоко, всыпьте соль, следите, чтобы не образовались комки.
- Потом добавьте желтки, смешайте до однородности, опустите в получившуюся массу мясные кубики.
- Поставьте на огонь, варите пару минут, постоянно помешивая. Получившуюся смесь остудите, сформируйте небольшие шарики, приплюсните их.
- Далее посыпьте заготовки мукой, потом опустите во взбитое яйцо, посыпьте сухарями, отправьте жариться в сковородку до румяности.
