Домашние котлеты
Рецепт домашних котлет с пошаговым описанием!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингридиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Курица | 165 | |
| Лук | 43 | |
| Морковь | 33 | |
| Петрушка | 45 | |
| Грибы | 25 | |
| Сливочное масло | 748 | |
| Мука | 329 | |
| Молоко | 58 | |
| Растительное масло | 899 |
Пошаговый рецепт приготовления Домашние котлеты с фото
- Куриное мясо отварите с добавлением лука, моркови, петрушкой, перцем. Остудите в бульонном отваре, а потом отделите мясо от кости. Порежьте кубиками, смешайте с отварными и нашинкованными грибочками.
- Растопите сливочное масло в сковородке, обжарьте муку, влейте сюда же горячее молоко, всыпьте соль, следите, чтобы не образовались комки.
- Потом добавьте желтки, смешайте до однородности, опустите в получившуюся массу мясные кубики.
- Поставьте на огонь, варите пару минут, постоянно помешивая. Получившуюся смесь остудите, сформируйте небольшие шарики, приплюсните их.
- Далее посыпьте заготовки мукой, потом опустите во взбитое яйцо, посыпьте сухарями, отправьте жариться в сковородку до румяности.