Кролик под апельсиновым соусом рецепт
Добавлено: 28.03.2017, 12:58
Порадуйте своих домочадцев нежнейшим кроликом под апельсиновым соусом!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Кролик | ||
| Паприка | ||
| Анис | ||
| Апельсин | ||
| Клюква | ||
Пошаговый рецепт приготовления Кролик под апельсиновым соусом с фото
- Кроля помойте, просушите, поделите порционными кусочками, посолите, посыпьте паприкой, анисом, прикройте крышкой, отставьте в сторонку, пусть мясо маринуется час.
- Затем все кусочки отправьте жариться в сковородку с оливковым маслом.
- Очистите апельсиновый цитрус, поделите дольками, косточки с белой пленкой удалите.
- Хорошо помойте ягоды клюквы.
- В форму всыпьте часть клюквенных ягод, положите мясо, сверху укладывайте апельсиновые дольки, клюкву, которая осталась, прикройте форму крышкой, отправьте запекаться кушанье в духовку при 200 градусах на час.
- Теперь займемся соусом. Из половинки апельсинового цитруса выдавите сок, потрите из кожуры цедру. Переложите все продукты в емкость, вскипятите, сделайте слабый огонь, пусть соус варится 10 минут. Потом остудите его, блендером взбейте.
- Готового кроля переложите на тарелку, полейте густой фруктовой соусной массой и приглашайте всех к столу!