Нежный паштет из семги


Очень вкусный, необычный, аппетитный, нежный паштет из семги!
Нежный паштет из семги

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Филе семги700 г.138
Лук репчатый2 шт.43
Чеснок2-3 зуб.106
Сливки 33%100 мл.206
Масло сливочное100 г.748
Вино белое сухое150 мл.
Молоко 58
Масло растительное 899
Кусочек черствого белого хлеба
Соль, перец, имбирь сухой, мускатный орех
Креветки варено-мороженные125 г.143
Икра красная2 ст.лож.

Пошаговый рецепт приготовления Нежный паштет из семги с фото

  1. Сразу возьмите глубокую сковородку, отправьте в нее обжариваться измельченный лук с чесноком, мускатным орехом и имбирем.

  2. Потом сюда же выкладывайте нарезанную крупными кусочками семгу, все перемешайте, обжаривайте вместе еще три минуты.

  3. Далее в рыбно-овощную массу влейте вино, пусть кушанье тушится, пока напиток испарится.

  4. Теперь сюда же влейте сливки, они должны полностью впитаться в рыбку.

  5. Черствую булочку залейте молоком, отожмите.

  6. Замочите в прохладной воде желатин, пусть набухнет.

  7. Взбейте сливочное масло.

  8. Остывшую рыбную массу переложите в емкость, сюда же добавьте мякоть хлеба, взбейте продукты, используя блендер.

  9. Потом введите в получившуюся массу сливочное масло, которое вы взбили, желатин, перемешайте.

  10. До 150 градусов прогрейте духовой шкаф.

  11. Переложите паштет в формочку, застеленную пергаментной бумагой, отправьте в духовку на 15 минут.

  12. Потом остудите массу, добавьте в нее икру, креветки, отправьте в холодильник на сутки. Вот и все, вкуснейший паштет готов!

Нежный паштет из семги шаг 1 фото

Видеорецепт Нежный паштет из семги

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии