» » » » Говядина по-бургундски


Говядина по-бургундски


Идеальный рецепт для вечернего ужина!
Говядина по-бургундски

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина 187
Лук 187
Морковь 33
Бекон
Сливочное масло 748
Винный напиток
Томат
Сельдерей
Тимьян
Петрушка 45
Чеснок 106
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления Говядина по-бургундски с фото

  1. Порежьте мясо кусочками.

  2. Почистите лук, порежьте крупными кубиками.

  3. Нашинкуйте бекон.

  4. Сливочное масло переложите в большую емкость растопите. Сюда же положите луковые кусочки, бекон, жарьте на слабом огне до золотистости, обязательно добавьте соль, перчик.

  5. Переложите его в емкость, обжаривайте до золотистости. Теперь нужно сделать букет гарнир, для этого возьмите веревку, свяжите сельдерей с тимьяном, петрушкой, лавровым листом.

  6. Сделайте слабый огонь, добавьте морковку, букет, прикройте емкость крышкой, тушите все вместе 20 минут.

  7. Потом следует переложить мясо с морковью, беконом и букетом гарнир в чистую емкость, сделайте огонь сильней. Всыпьте муку в образовавшийся сок, помешайте до однородности, сюда же положите томат, тщательно помешайте, пусть варится минутку.

  8. Всыпьте соль, перчик, положите измельченный чеснок, сюда же отправьте мясо, влейте винный напиток, снова все помешайте, положите букет гарни, прикройте крышкой, сделайте слабый огонь, тушите все вместе еще два часа. Вот и все, скоро вкусный обед будет готов!

Говядина по-бургундски шаг 1 фото

Видеорецепт Говядина по-бургундски





(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии