» » Домашнее мороженое

Домашнее мороженое рецепт


Вкуснейшее домашнее мороженое является любимым лакомством многих детишек и даже взрослых. И вообще эту вкусность можно назвать королем десертных яств. Желаете научиться готовить такую сладость? Тогда познакомьтесь с ниже описанным рецептом!
Домашнее мороженое

Из рубрики: Морозильник

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Желток6 штук157
Сливки2 стак.205
Молоко1 стак. (жирное)58
Сахар3/4 стак.374
Соль1 щепотка
Ванильный экстракт1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Домашнее мороженое с фото

Готовится десерт так:

  1. Сразу следует отделить желтки от белков. В емкость с желтками всыпьте сахар, соль, ингредиенты нужно взбить до однородности, используйте венчик.

    Домашнее мороженое шаг 1 фото

  2. Отправьте массу на огонь, постоянно помешивайте.

    Домашнее мороженое шаг 2 фото

  3. Теперь аккуратно влейте сюда же сливки с молоком.

    Домашнее мороженое шаг 3 фото

  4. А сейчас смесь аккуратненько все время помешивайте и не давайте ей закипеть, уваривайте до тех пор, пока станет густой.

    Домашнее мороженое шаг 4 фото

  5. Далее следует добавить ванильный экстракт, отключите сразу огонь.

    Домашнее мороженое шаг 5 фото

  6. Основу необходимо перелить в небольшую емкость, процедить ее, используйте сито, остудите.

    Домашнее мороженое шаг 6 фото


    Домашнее мороженое шаг 7 фото


    Домашнее мороженое шаг 8 фото

  7. Потом аккуратненько перелейте в мороженицу и доверьте оставшееся дело технике. Вот и все, охладите сладость и через пару часов сможете наслаждаться вкуснейшим домашним мороженым!


Домашнее мороженое шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашнее мороженое



(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашнее мороженое отзывы