» » » » » Котлеты из скумбрии с картофельным пюре

Котлеты из скумбрии с картофельным пюре рецепт


Если вам хочется побаловать своих домочадцев новым блюдом, тогда к вашим услугам нежные, сочные и необычные котлеты из скумбрии с картофельным пюре!
Котлеты из скумбрии с картофельным пюре

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Скумбрия3 шт. (600-630 г.)153
Картофель3 шт. (300 г.)83
Морковь1 шт.33
Лук зеленый0,5 пуч.22
Хрен (столовый)1 ст. лож.
Мука пшеничная (панировка)100 г.329
Яйцо куриное (панировка)1 шт.157
Сухари панировочные (панировка)100 г.
Сольпо вкусу
Перец черный (молотый)по вкусу
Масло растительное 899

Пошаговый рецепт приготовления Котлеты из скумбрии с картофельным пюре с фото

Готовится кушанье так:

  1. Скумбрию выпотрошите, помойте, отрежьте голову, хвост, а потом следует удалить косточки. Филе поделите маленькими кусочками или порежьте ножом. Можете измельчить мясо рыбы блендером или мясорубкой.

    Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 1 фото

  2. Почистите картошку, отправьте вариться до полной готовности, а потом сделайте из нее пюре.

    Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 2 фото

  3. Морковку почистите, порубите меленькими кусочками, а потом овощ необходимо отправить жариться в сковороду, влив растительное масло до мягкости.

    Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 3 фото

  4. В миску переложите рыбу, измельченный зеленый лук, пюре из картофеля, хрен. Посолите массу, поперчите, вымесите.

    Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 4 фото

  5. Поделите фаршевую массу на восемь частей. Все части придавите, должны получиться лепешки. На серединку выложите по чайной ложки морковки, сформируйте котлеты.

    Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 5 фото

  6. Посыпьте заготовки мукой, опустите во взбитую яичную массу, а потом обваляйте в панировке.

    Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 6 фото

  7. Уберите изделия в холодильник на 20 минут.

    Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 7 фото

  8. Как только пройдет время указанное выше, начинайте жарить котлеты в сковородке с растительным маслом. Потом переверните их, тушите под закрытой крышкой 5 минут. Вот и все, подавайте лакомство с салатом из овощей!


Котлеты из скумбрии с картофельным пюре шаг 8 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Котлеты из скумбрии с картофельным пюре



(голосов:1)

Похожие рецепты

Котлеты из скумбрии с картофельным пюре отзывы