» » » » Рыбные котлеты с картофельным пюре

Рыбные котлеты с картофельным пюре рецепт


Если вам нравятся лакомства из рыбы, тогда вам обязательно стоит обратить внимание на ароматные и аппетитные рыбные котлеты с картофельным пюре!
Рыбные котлеты с картофельным пюре

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Филе трески700 г.
Филе красной рыбы свежей (лосось)100-150 г.
Креветки сырые размороженные8 шт.
Яйца1 шт.157
Хлеб белый, черствый1/3 батона
Сливки жирные100 г.205
Молоко½ л.58
Укроп свежийнебольшой пучок
Лук зеленыйнесколько перьев22
Сольпо вкусу
Перец черный свежемолотыйпо вкусу
Для картофельного пюре:
Картофель500 г.83
Сольпо вкусу
Соевый соус1 ч. лож.
Масло кунжутное1 ст. лож.
Уксус бальзамический выпаренный для подачи

Пошаговый рецепт приготовления Рыбные котлеты с картофельным пюре с фото

Готовится вкусность так:

  1. Филе трески необходимо промыть, просушить отрезом бумажного полотенца, а потом перекрутить мясорубкой пару раз.

    Рыбные котлеты с картофельным пюре шаг 1 фото

  2. С хлеба нужно убрать корку, а мякоть порезать небольшими кусочками, положить в емкость с молоком на 7 минут. Когда хлеб станет мягким, его также прокрутите мясорубкой.

  3. Мясо красной рыбы порубите небольшими кусочками.

  4. Потом следует взять креветки, удалить вену, порубить брусочками.

    Рыбные котлеты с картофельным пюре шаг 2 фото

  5. Укроп, зеленый лук постарайтесь порезать как можно мельче.

    Рыбные котлеты с картофельным пюре шаг 3 фото

  6. Далее вам понадобится глубокая миска, в нее нужно отправить фарш из рыбы, кусочки красного рыбного продукта, креветки, укроп с зеленым луком, вбейте яйцо, посолите, поперчите, вымесите хорошенько. Во время помешивания добавляйте сливки в небольших количествах.

    Рыбные котлеты с картофельным пюре шаг 4 фото


    Рыбные котлеты с картофельным пюре шаг 5 фото

  7. Смочите в воде руки, слепите из получившейся массы котлеты, придавите их, должны получиться круглые лепешки.

    Рыбные котлеты с картофельным пюре шаг 6 фото

  8. Постелите на противень пергамент, выложите сверху заготовки, отправьте запекаться в духовку на полчаса при 180 градусах. Вот и все, в качестве гарнира к котлетам приготовьте пушистое, нежное картофельное пюре!


Рыбные котлеты с картофельным пюре шаг 7 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Рыбные котлеты с картофельным пюре

(голосов:1)

Похожие рецепты

Рыбные котлеты с картофельным пюре отзывы


  1. Катерина
    Котлетки получились по этому рецепту нереально нежными и вкусными, особенно с пюрешкой!
    0 Ответить
  2. Маша
    Очень люблю рыбные котлетки, единственное нужно внимательно убирать косточки, что б потом купать без опасения.
    0 Ответить