Скумбрия-лодочка, фаршированная грибами рецепт
Добавлено: 16.05.2017, 20:44
Безумно вкусная, нежная, сочная, аппетитная скумбрия-лодочка, фаршированная грибами покорит ваше сердце. А еще от такого эффектного блюда не откажется ни один гурман!

Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Скумбрия | 2 шт. (не выпотрошенная) | 153 |
Морковь | 1 шт. | 33 |
Лук репчатый | 2 шт. | 43 |
Шампиньоны | 200 г. | 25 |
Рис | 50 г. | 326 |
Консервированная кукуруза | 2-3 ст. лож. | |
Сыр твердый | 100-150 г. | 371 |
Растительное масло | 2-3 ст. лож. | 899 |
Лимон | 1/2 шт. | 31 |
Соль | 1 ч. лож. | |
Специи (пряные травы, специи для рыбы) | 0,5 ч. лож. | |
Зелень свежая (укроп, петрушка - по вкусу) | 20 г. |
Пошаговый рецепт приготовления Скумбрия-лодочка, фаршированная грибами с фото
Готовится лакомство так:

Приятного Вам аппетита!
- Если рыба замороженная, разморозьте ее, потом с помощью острого ножа на спине с обеих сторон от плавников сделайте надрезы, от головы до хвоста.
- Далее с помощью ножниц обрежьте хребет, достаньте его так, чтобы удалились косточки и внутренности.
- Хорошенько промойте рыбу, протрите отрезом бумажного полотенца, полейте лимонным соком, посолите.
- Отварите рис до полной готовности.
- Почистите морковку, потрите.
- Возьмите лук, снимите шелуху, измельчите.
- Помойте, порежьте меленько шампиньоны, можете использовать другой вид грибов.
- Отправьте обжариваться лук с морковкой, грибами в сковородку с растительным маслом до полной готовности, не забудьте посолить.
- Далее займемся начинкой. Переложите в миску овощи, которые вы обжарили с грибочками, сюда же выложите рис, кукурузу, зелень в измельченном виде, специи. Все помешайте, посолите, поперчите.
- Положите рыбку на противень, который застелите пергаментом, наполните тушки начиночной массой, отправьте выпекаться в духовку на 20 минут при 200 градусах.
- Потрите сыр.
- Достаньте готовое лакомство, посыпьте сырком, отправьте в духовку еще на 10 минут. Вот и все, скоро рыбка будет готова!

Приятного Вам аппетита!