Скумбрия, фаршированная изюмом и орехами рецепт
Невероятно нежная с необычным вкусом и ароматом скумбрия, фаршированная изюмом и орехами является замечательным кушаньем, которое станет идеальным украшением любого праздничного стола, романтического ужина и простого обеда!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Скумбрия (свежая ) | 1 шт. | 153 |
| Лук репчатый (небольшая головка) | 1 шт. | 43 |
| Изюм | 1 ст. лож. | 279 |
| Орехи кедровые | 1 ст. лрж. | |
| Петрушка (свежая) | 2 веточ. | 45 |
| Укроп (свежий) | 2 веточ. | |
| Сухари (свеженатертые) | 1 ч. лож. | |
| Масло растительное | 3 ст. лож. | 899 |
| Соль | 1 щепот. | |
| Перец черный (свежесмолотый) | 1 щепот. | |
Пошаговый рецепт приготовления Скумбрия, фаршированная изюмом и орехами с фото
Готовится лакомство так:
Приятного Вам аппетита!
- Свежую рыбу, помойте, обрежьте плавники, удалите жабры, внутренности, помойте.
- Сделайте на брюхе надрез, удалите хребет, вырежьте небольшое количество мякоти изнутри. Измельчите ее.
- Далее займемся начинкой. Помойте изюм.
- С лука удалите шелуху, порубите мелкими кусочками.
- Укроп с петрушкой измельчите.
- Прогрейте в сковороде растительное масло, отправьте обжариваться лук до мягкого состояния.
- Потом сюда же положите кедровые орешки, изюм, посолите массу, поперчите, отключите огонь.
- Добавьте рыбную мякоть, панировочные сухари, зелень, помешайте, получившейся массой нафаршируйте тушки.
- Скрепите брюшко зубочистками, смажьте растительным маслом, посолите, поперчите, оберните в пергаментную бумагу, отправьте запекаться в духовку на 20 минут при 200 градусах. Вот и все, кушанье чуть-чуть остудите, а теперь подавайте к столу!
Приятного Вам аппетита!