Томатный суп-пюре с запеченным перцем рецепт
Если вы обожаете необычные первые блюда, тогда томатный суп-пюре с запеченным перцем к вашим услугам!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Помидор (лучше всего использовать бычье сердце) | 750 г. | 19 |
| Перец болгарский красный | 3 шт. | 23 |
| Лук красный | 1 шт. | 43 |
| Чеснок | 6 зуб. | 106 |
| Овощной бульон | 500-600 мл. | |
| Базилик свежий | небольшой пучок | |
| Масло оливковое | 3 ст. лож. | 899 |
| Соус табаско | по вкусу | |
| Соль, перец | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления Томатный суп-пюре с запеченным перцем с фото
Готовится лакомство так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу необходимо взять лук, снять шелуху, разрезать на несколько частей.
- Далее следует снять шелуху с чеснока, разделить его зубками.
- Перцы нужно полить, используя оливковое масло, уложить на противень.
- Возьмите еще один противень, на него необходимо переложить помидоры, лук, чеснок, залейте все, используя масло, желательно оливковое, прикройте фольгой, поставьте в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах.
- А сейчас овощи нужно остудить, удалите с перцев тонкую шкурку, семена.
- Далее следует очистить чеснок, который также запекли.
- Переложите все компоненты в чашу, измельчите блендером, посыпьте солью, перчиком, приправьте табаско, базиликом, залейте бульоном, сваренным на овощах, взбивайте, сделав максимальную скорость до однородного состояния. Вот и все, вкуснейшая домашняя стряпня готова!
Приятного Вам аппетита!