» » » Печеные овощи в томатном соусе

Печеные овощи в томатном соусе


Необычные, витаминные, вкусные печеные овощи в томатном соусе, сделают ваш стол разнообразным, ярким и необычным!
Печеные овощи в томатном соусе

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Баклажан1 шт.37
Кабачок1 шт.22
Болгарский перец2 шт.23
Луковица2 шт.43
Оливковое масло3 ст. лож.899
Чеснок3-4 зуб.106
Куминщепотка
Сушеный ореганощепотка
Молотый кориандрщепотка
Томатная паста2 ст. лож.
Помидоры4 шт.19
Зелень1 пучок
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Печеные овощи в томатном соусе с фото

Готовится кушанье так:

  1. Баклажан с кабачком следует разрезать на две половинки, посолите, полейте, используя оливковое масло.

  2. А сейчас нужно отправить тушиться овощи, болгарский перец в духовку при 190 градусах до мягкого состояния.

  3. Оберните чеснок в фольгу, полейте, подойдет оливковое масло, пусть запекается вместе с другими овощами. Спустя 20 минут нужно вытянуть чеснок, мякоть постарайтесь аккуратно извлечь.

  4. Остальные продукты переложите в пакет, пусть остывают.

  5. С баклажана и кабачка нужно удалить шкурку.

  6. С перцев необходимо убрать плодоножку с семенами, снять кожицу. Мякоть порежьте.

  7. Прогрейте глубокую сковородку с оливковым маслом.

  8. Почистите лук, чесок, измельчите.

  9. Прогрейте масло, добавьте кумин, орегано, кориандр, спустя минуту переложите сюда же лук, чеснок, жарьте три минуты.

  10. Теперь ополосните, ошпарьте кипящей водой томаты, снимите кожицу, измельчите блендером до однородного состояния.

  11. Переложите томат, помидоры в сковородку с луком, вскипятите, посыпьте солью, переложите порезанные овощи, чесночную мякоть, пусть все тушится 10 минут.

  12. Измельчите зелень петрушки, посыпьте кушанье и приглашайте всех к столу!


Печеные овощи в томатном соусе шаг 1 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Печеные овощи в томатном соусе

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии