Мясной открытый пирог рецепт
Добавлено: 22.05.2017, 19:18
Невероятно аппетитный, вкусный мясной открытый пирог готовится по простому быстрому рецепту!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Картофель | 200 г. | 83 |
| Мука | 200 г. | 329 |
| Яйцо | 1 шт. | 157 |
| Сливочное масло | 50 г. | 748 |
| Соль | по вкусу | |
| Свиной фарш или свинина (начинка) | 500 г. | 319 |
| Болгарский перец (начинка) | 2 шт. | 23 |
| Помидор (начинка) | 1 шт. | 19 |
| Лук | 2 шт.(начинка) | 43 |
| Сливки (начинка) | 100 мл. | 205 |
| Молоко (начинка) | 100 мл. | 58 |
| Яйцо (начинка) | 2 шт. | 157 |
| Томатная паста (начинка) | 2 ст. лож. | |
| Соль, перец (начинка) | по вкусу | |
| Сыр (немного для присыпки) | по вкусу | 361 |
Пошаговый рецепт приготовления Мясной открытый пирог с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу почистите картошку, порежьте средними кусочками. Отправьте их вариться в соленую воду. Потом жидкость слейте, картошку потолките, сделайте пюре.
- В картофельную массу вбейте яйцо, добавьте масло, тщательно помешайте.
- Просейте муку, пересыпьте ее в получившуюся смесь, замесите тесто.
- Достаньте форму, смажьте маслом, переложите в нее тесто, сделайте бортики, отправьте в морозильную камеру.
- Помойте мясо, порубите небольшими кубиками, можете воспользоваться фаршем.
- Помойте овощи, почистите.
- Перец промойте, удалите середину с семенами, порежьте средними кубиками, отправьте жариться на сковородку.
- Переложите обжаренный овощ в чистую емкость, отправьте жариться измельченный лук.
- Сюда же положите мясо, жарьте до полной готовности.
- Помидор ошпарьте, очистите кожицу, мякоть измельчите. Перец, который вы обжарили с помидорной мякотью, добавьте в мясо, помешайте.
- Выложите начиночную массу на тесто.
- Сливки, молоко, томат тщательно перемешайте.
- Добавьте в заливку яйцо, соль с перчиком, взбейте, используя миксер или венчик. Залейте соусом пирог, отправьте запекаться в духовой шкаф при 200 градусах на 45 минут. За 10 минут до готовности посыпьте лакомство потертым сыром и приглашайте всех к столу, скоро обед будет готов!
Приятного Вам аппетита!