» » » Мясной пирог в духовке

Мясной пирог в духовке рецепт


Добавлено: 23.05.2017, 19:33

Невероятно вкусный, аппетитный мясной пирог в духовке обязательно вам понравится, а простой рецепт этого лакомства, подойдет совершенно всем хозяюшкам!
Мясной пирог в духовке

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука пшеничная1 кг.329
Яйцо куриное2 шт.157
Сахар1 ст. лож.374
Масло сливочное (или маргарин)200 г.748
Простокваша (или натуральный йогурт)500 мл.
Соль1/2 ч. лож.
Сода (полная)1 ч. лож.
Желток яичный (для смазывания)1 шт.157
Мясо (любое)500 г.
Лук репчатый2 шт.43
Специи
Зелень

Пошаговый рецепт приготовления Мясной пирог в духовке с фото

Готовится вкусность так:

  1. Мясо сварите до полной готовности, оставьте остывать прямо в бульонном отваре.

  2. Далее влейте в емкость простоквашу, вбейте сюда же яйца, всыпьте соль, сахар, продукты взбейте.

    Мясной пирог в духовке шаг 1 фото

  3. Просейте сюда же муку, помешайте.

  4. Добавьте сливочное масло в размягченном виде, снова помешайте.

  5. Муку, которая осталась, просейте. Замесите мягкую податливую тестовую массу.

    Мясной пирог в духовке шаг 2 фото

  6. Соду разделите на три одинаковые части.

  7. Раскатайте тесто в виде прямоугольника. Посыпьте поверхность содой.

  8. Сложите в виде конверта, снова раскатайте, посыпьте еще частью соды, опять сложите, раскатайте, посыпьте третью частью, сложите конвертом, положите в емкость, прикройте полотенцем, поставьте в тепло на три часа, пусть подходит.

    Мясной пирог в духовке шаг 3 фото

  9. Мясо измельчите мясорубкой.

  10. Возьмите лук, снимите шелуху, порежьте меленько, отправьте жариться в сковородку, влив растительное масло до золотистости.

  11. Сюда же добавьте фарш, соль, специи, влейте мясной бульон в небольшом количестве, тушите 10 минут, постом снимите с огня.

  12. Добавьте измельченную зелень, помешайте, остудите. Подошедшее тесто поделите на несколько частей.

  13. Раскатайте одну часть, переложите на противень, который смажьте маслом, распределите сверху начинку.

    Мясной пирог в духовке шаг 4 фото

  14. Раскатайте вторую часть теста, выложите сверху на начиночную массу, защипните края.

    Мясной пирог в духовке шаг 5 фото


    Мясной пирог в духовке шаг 6 фото

  15. Взбейте желток, смажьте изделие, порежьте ромбами. Отправьте выпекаться изделия в духовку при 180 градусах на полчаса до золотистости. Вот и все, обед готов!


Мясной пирог в духовке шаг 7 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Мясной пирог в духовке

(голосов:1)

Похожие рецепты

Мясной пирог в духовке отзывы