» » » Вино из вишни

Вино из вишни рецепт


Добавлено: 5.06.2017, 20:06

Если вам хочется удивить свою семью чем-то новеньким и вкусненьким, тогда обратите внимание на рецепт вина из вишни. Поверьте, ваши близкие будут в восторге от такого замечательного напитка!
Вино из вишни

Из рубрики:

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Спелые ягоды вишни3 кг.49
Вода4 л.
Сахар1,5 кг.374

Пошаговый рецепт приготовления Вино из вишни с фото

Готовится вкусность так:

  1. Переберите ягоды, удалите плодоножки, косточки, старайтесь, чтобы сок не разбрызгивался, пусть он остается в той же емкости, в которой лежит мякоть.

  2. Прогрейте воду до 28 градусов, залейте вишню, которую вы уже обработали, всыпьте сюда же сахар, перемешайте, перевяжите горлышко емкости марлей, поставьте сусло в темную комнату на четыре дня.

    Вино из вишни шаг 1 фото

  3. Через 24 часа появятся пузыри, это говорит о том, что началось брожение. Помешивайте сусло, используя деревянную палочку три раза в день. Топите в настое мезгу, которая будет подниматься к верху.

    Вино из вишни шаг 2 фото

  4. Когда закончится срок брожения, процедите сок через марлевый отрез. Жмых отожмите.

  5. Добавьте в будущий винный напиток сахар, помешайте до полного растворения кристалликов.

  6. Перелейте настой в емкость, оставьте место для пены и сахара. Установите гидрозатвор или перчатку с дырочкой. Поставьте сосуд в темную теплую комнату.

  7. Спустя пять дней снимите затвор, влейте в чистую емкость немного сока, разведите в нем сахар, сироп, который получится, вылейте обратно и опять закройте гидрозатвор.

  8. Через пять дней повторите данную процедуру. Домашнее вино должно бродить два месяца.

  9. Когда закончится процесс, слейте вино, используя трубочку, не заденьте осадок.

  10. Разлейте напиток в емкости, закупорьте крышками, поставьте в темную комнату, пусть созревает год.


Вино из вишни шаг 3 фото

Приятного Вам наслаждения!


Видеорецепт Вино из вишни

(голосов:1)

Похожие рецепты

Вино из вишни отзывы


  1. Виталий
    В этом году делал вишневое вино по этому рецепту, получилось восхитительно. Тонкий вишневый аромат и непередаваемый сладковатый вкус, а на цвет рубиновое.
    0 Ответить