» » » » Салат цезарь с курицей

Салат цезарь с курицей рецепт


Добавлено: 10.06.2017, 15:38

Вкуснейший салат Цезарь с курицей покорит сердца ваших домочадцев, а праздничный стол сделает неповторимым и аппетитным!
Салат цезарь с курицей

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Салат ромэн (romaine lettuce)1 пучок
Помидоры черри (по желанию)8-10 шт.19
Перепелиные яйца (по желанию)6-8 шт.157
Куриная грудка (филе)300-400 г.165
Йогурт несладкий (натуральный) или сметана150-200 г.206
Оливковое + сливочное маслодля жарки899
Соль
Свежемолотый перец
Для гренок
Вчерашнего белого хлеба или батона (без корок)3-4 ломтика
Оливковое (или подсолнечное) масло2-3 ст. лож.899
Чеснок1-2 зуб.106
Соль
Свежемолотый перец
Для соуса
Майонез150 г.627
Сок лимона1 ст. лож.
Вустерский соус1 ч. лож.
Чеснок1-2 зуб.106
Сыр \"пармезан\" или \"грана падано\"30 г.361
Молоко или сливки2-3 ст. лож.58
Соль
Свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления Салат цезарь с курицей с фото

Готовится вкусность так:

  1. Помойте куриное филе, просушите, используя бумажное полотенце. Посыпьте грудки, для этого возьмите соль, перец, сюда же влейте йогурт или сметану, пусть маринуются 40 минут.

    Салат цезарь с курицей шаг 1 фото

  2. Просушите мясо. Прогрейте сковородку со сливочным маслом, добавьте немного растительного жира, переложите сюда же филе, обжаривайте со всех сторон по три минутки до румяной корочки.

    Салат цезарь с курицей шаг 2 фото


    Салат цезарь с курицей шаг 3 фото

  3. Потом переложите мясо на тарелку, прикройте отрезом фольги, остудите. Охлажденное филе остудите, порежьте полосками.

    Салат цезарь с курицей шаг 4 фото


    Салат цезарь с курицей шаг 5 фото

  4. Теперь приготовьте гренки. Почистите чеснок, порубите.

    Салат цезарь с курицей шаг 6 фото

  5. Далее вам понадобится небольшая миска, влейте в нее оливковое масло, добавьте чеснок, пусть постоит час.

  6. Порежьте хлеб средними кусочками.

  7. Прогрейте в сковородке масло с чесноком, выложите сюда же хлебные кубики.

  8. Потом переложите их на противень посолите, поставьте сушиться в духовку при 180 градусах на 7 минут.

  9. Затем промойте салатные листья, порвите их руками, просушите.

  10. Помойте перепелиные яйца, отварите в кипящей соленой воде. Потом переложите их в емкость с холодной водой, остудите, очистите, разрежьте на две половинки.

  11. Помойте томаты черри, просушите, разрежьте на две половинки, переложите в дуршлаг, посолите, засыпьте сахаром, помешайте, оставьте на 15 минут, пусть стечет сок.

    Салат цезарь с курицей шаг 7 фото

  12. Далее приготовьте домашний майонез.

    Салат цезарь с курицей шаг 8 фото

  13. Возьмите плоскую тарелку, выложите салатные листья, потом куриное филе, полейте соусом, теперь укладывайте перепелиные яйца, томаты, приправьте все соусом, посыпьте гренками и все, вкуснейший салатик готов!


Салат цезарь с курицей шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Салат цезарь с курицей

(голосов:1)

Похожие рецепты

Салат цезарь с курицей отзывы