» » » » Салат цезарь с креветками

Салат цезарь с креветками рецепт


Тот, кто говорит, что салат Цезарь с креветками не впечатляет, наверное, не умеет его готовить. Поверьте, данное кушанье можно назвать королевским!
Салат цезарь с креветками

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Листья салата1 пучок22
Сыр \"Чеддер\"50 г.
Креветки не вареные или варено-мороженые без панциря300 г. (целых нужно около 600 г.)
Небольшой помидор1 шт.19
Красный перец1/227
Маринад для креветок:
Мед1 ч. лож.384
Сок лимона1 ч. лож.
Оливковое или растительное масло1 ст. лож.899
Соль
Свежемолотая смесь перцев
Для гренок:
Багет без корочки150 г.
Чеснок1-2 зуб.106
Сухие прованские травына кончике ложки (не обязательно)
Для соуса \"Цезарь\"
Яйцо1 шт.157
Горчица1/4 ч. лож.
Сок лимона1 ч. лож.
Оливковое масло20 мл.899
Рафинированное подсолнечное масло40 мл.
Чеснок1 зуб.106
Worcestershire sauce1 ч. лож.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления Салат цезарь с креветками с фото

Готовится вкусность так:

  1. Почистите креветки, оставьте только мясо, удалите кишку.

    Салат цезарь с креветками шаг 1 фото

  2. Далее подготовьте маринад. В емкость положите мед, влейте лимонный сок, оливковое масло, всыпьте соль, красный, черный, белый перцы, паприку, хорошо перемешайте. Залейте креветки, получившейся массой, пусть маринуются два часа.

    Салат цезарь с креветками шаг 2 фото

  3. Рафинированное подсолнечное масло перелейте в емкость, добавьте измельченной чеснок, пусть стоит несколько часов, это будет соус.

  4. Батон порежьте небольшими квадратиками, подсушите в духовке при 200 градусах до румяной корочки.

    Салат цезарь с креветками шаг 3 фото

  5. Потом все сухарики натрите чесноком. Можете их просто обжарить в сковородке, влив ароматизированное чесночное масло.
  6. С креветок слейте маринад, отправьте их жариться в сухую сковородку.

    Салат цезарь с креветками шаг 4 фото

  7. Теперь приготовим соус. Промойте яйцо, отварите всмятку, желток аккуратно достаньте, он понадобится для соуса. Добавьте горчицу, сок лимона, добавляйте по капле оливковое масло, подсолнечное с чесночным ароматом, взбивайте ингредиенты, должна получиться майонезная жидкая смесь.

    Салат цезарь с креветками шаг 5 фото

  8. Сюда же влейте вустерский соус, аккуратненько помешайте.

  9. Салатные листья залейте прохладной водой, пусть постоят 20 минут, потом просушите, используя бумажное полотенце, порвите руками некрупными кусочками.

  10. Выложите салат на тарелку, полейте соусом.

    Салат цезарь с креветками шаг 6 фото

  11. Сверху укладывайте обжаренные, остывшие маринованные креветки, снова соус.

    Салат цезарь с креветками шаг 7 фото

  12. Далее посыпьте все потертым сыром Чеддер.

    Салат цезарь с креветками шаг 8 фото


    Салат цезарь с креветками шаг 9 фото

  13. Теперь на очереди сухарики, опять полейте салатное кушанье соусом, аккуратненько перемешайте и подавайте к столу!


Салат цезарь с креветками шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Салат цезарь с креветками

(голосов:1)

Похожие рецепты

Салат цезарь с креветками отзывы