Салат цезарь с майонезом рецепт
Добавлено: 11.06.2017, 10:48
Пикантный и вкусный салат Цезарь с майонезом покорит сердца ваших домочадцев и гостей!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Салат листовой | 100 г. | 22 |
| Пармезан | 50 г. | 361 |
| Масло оливковое | 1 стак. | 899 |
| Горчица | 0,5 ч. лож. | |
| Яйцо | 1 шт. | 157 |
| Лимон | 0,5 шт. | 31 |
| Батон | 0,5 шт. | |
| Соль | по вкусу | |
| Перец черный молотый | по вкусу | |
Пошаговый рецепт приготовления Салат цезарь с майонезом с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Возьмите батон, срежьте корочку, мякиш порубите средними кусочками, переложите их на противень, полейте маслом, поставьте в духовой шкаф на 10 минут, пусть покроются румяной коркой.
- Салатные листья помойте, просушите, порвите руками.
- Потрите пармезан.
- Выдавите с половины лимона сок.
- Отделите белки от желтков.
- Дальше приготовьте домашний майонез. Желтки вбейте, используя венчик с добавлением соли, перца, горчицы.
- Сюда же добавьте лимонный сок, взбейте, добавляйте масло не останавливая процесс взбивания, должна получиться гладкая однородная масса.
- Салатные листья заправьте майонезом, помешайте.
- Выложите сверху крутоны, полейте майонезом, посыпьте потертым сыром и подавайте лакомство к столу!
Приятного Вам аппетита!