Салат цезарь с курицей рецепт
Добавлено: 12.06.2017, 08:47
Салат Цезарь является самым популярным блюдом североамериканской кухни. Блюдо получило название в честь своего создателя, а точнее Цезаря Кардини. Это мексиканский повар. И сейчас мы предлагаем вам побаловать свою семью невероятно вкусным и нежным салатом Цезарь с курицей!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Листья салата – 1 пучок | ||
| Белый хлеб (для сухариков) – 1/4 буханки | ||
| Сыр – 50 г | ||
| Мясо курицы | филе грудки одной курицы | 165 |
| Яйца куриные | 4 шт. (2 – для соуса и 2 – для добавления в салат) | 157 |
| Помидор | 1 шт. (небольшого размера) | 19 |
| Растительное масло | для обжаривания курицы и сухариков и для приготовления соуса | 899 |
| Горчица (соус) | 1/2-1/4 ч. лож. (в зависимости от крепости) | |
| Чеснок | 3 зуб. | 106 |
| Лимонный сок | 1 ч. лож. | |
| Сахар | 1 ч. лож. | 374 |
| Соль | ||
| Растительное масло | 899 |
Пошаговый рецепт приготовления Салат цезарь с курицей с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу займемся хлебом и курицей. Почистите чеснок, измельчите, смешайте с солью. Грудки помойте, порежьте средними кубиками. Смешайте мясо с чесноком и солью.
- Хлеб порежьте средними кубиками, смешайте с оставшейся смесью из чеснока и соли, отставьте две массы в сторонку, пусть настаиваются.
- А сейчас займемся соусом. Отправьте вариться яйца, два яйца вытащите сразу через минутку кипения, а оставшиеся пусть варятся. Яйца, которые вы достали, обдайте прохладной водой, подождите, они должны остыть.
- Потом почистите их, переложите в емкость, добавьте растительное масло, горчицу, лимонный сок, сахар, соль, чеснок резаный мелко. Взбейте продукты вместе, используя миксер, должна получиться однородная масса.
- Затем в сухую сковородку влейте растительное масло, прогрейте, отправьте жариться куриное филе до золотистости. Далее переложите обжаренное мясо в салатницу.
- В сковородку, в которой обжаривалось филе, влейте еще масло, отправьте хлебные кусочки, обжаривайте до золотистого цвета. Затем переложите сухарики на тарелку, пусть остывают.
- Достаньте яйца, которые вы оставили вариться, полейте прохладной водой, оставьте остывать.
- Помойте помидор, порежьте кусочками.
- Салатные листья промойте, просушите, измельчите руками.
- На остывшее мясо выложите помидорчики, салатные листья.
- Яйца порежьте кубиками.
- Переложите к остальным ингредиентам, сюда же добавьте сухарики, все тщательно помешайте, залейте соусом, снова смешайте, посыпьте сыром и подавайте кушанье к столу!
Приятного Вам аппетита!