» » » » Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из говядины с подливкой рецепт


Добавлено: 12.06.2017, 18:44

Невероятно вкусный гуляш из говядины с подливкой обязательно порадует вашу семью. Для готовки данного кушанья лучше взять филейную или лопаточную часть. В таком мясе нет жилок, жира и пленок.
Гуляш из говядины с подливкой

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина (филейная или лопаточная часть)600 г.187
Репчатый лук2 шт. (200-250 г.)43
Морковь1-2 шт. (не обязательно)33
Дезодорированное растительное масло50-70 мл.899
Мука пшеничная1,5-2 ст. лож.329
Томатная паста2 ст. лож.
Бульон или питьевая вода300-400 мл.
Соль1/2 ч. лож. (по вкусу)
Черный молотый перецщепотка
Лавровый лист1 шт.
Сахарщепотка (если томат-паста кислая)374

Пошаговый рецепт приготовления Гуляш из говядины с подливкой с фото

Готовится вкусность так:

  1. Итак, если вы используете замороженный продукт, тогда разморозьте его, достав из холодильника, переложите в емкость, пусть стоит. Затем мясо промойте, очистите, просушите, используя бумажное полотенце, порежьте кубиками.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 1 фото

  2. Далее возьмите лук, снимите шелуху, порежьте тоненькими полукольцами. Также можете добавить в кушанье морковь, сладкий перец, грибы.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 2 фото

  3. Достаньте сковородку, прогрейте, влив подсолнечное или оливковое масло, переложите сюда же порезанную говядину, огонь сделайте сильный, пусть жарятся кусочки несколько минут.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 3 фото

  4. Когда появится золотистая корочка, мясо нужно перевернуть, готовить еще минутку.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 4 фото

  5. В обжаренный продукт добавьте лук в измельченном виде. По желанию добавьте морковку или сладкий перец, порезанный полосками.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 5 фото

  6. Обжаривайте продукты до появления золотистой корочки.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 6 фото

  7. Теперь сюда же всыпьте просеянную пшеничную муку, благодаря данному компоненту соус приобретет густую консистенцию. Тушите еще полминуты.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 7 фото

  8. Затем томат смешайте с горячим мясным или овощным бульоном до однородного состояния. Если паста обладает выраженной кислинкой, следует добавить сахар. Переложите массу в мясо с луком, помешайте.

    Гуляш из говядины с подливкой шаг 8 фото


    Гуляш из говядины с подливкой шаг 9 фото

  9. Влейте оставшуюся жидкость, посолите кушанье, поперчите, добавьте лавровый лист, помешайте. Накройте сковородку крышкой, сделайте слабый огонь, тушите 40 минут. Вот и все, вкуснейший домашний гуляш готов. Его можно подавать с картофелем и разными кашами!


Гуляш из говядины с подливкой шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Гуляш из говядины с подливкой

(голосов:1)

Похожие рецепты

Гуляш из говядины с подливкой отзывы