» » » Постный дрожжевой пирог

Постный дрожжевой пирог рецепт


Добавлено: 15.06.2017, 19:49

Постный дрожжевой пирог может быть сладким или соленым. Можно использовать любую вкусную начинку, к примеру, капусту, грибы или картофель. Для приготовления сегодняшнего лакомства мы возьмем капусту, морковь и лук!
Постный дрожжевой пирог

Из рубрики: Пироги / Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Дрожжи сухие7 г.
Капуста1 шт.27
Морковь2-3 шт.33
Лук1-2 шт.43
Масло растительное125 г.899
Сахар35 г.374
Мука400-450 г.329

Пошаговый рецепт приготовления Постный дрожжевой пирог с фото

Готовится вкусность так:

  1. В теплую воду всыпьте дрожжи, сахар, немного просеянной муки, помешайте, отставьте в сторонку на полчаса.

    Постный дрожжевой пирог шаг 1 фото


    Постный дрожжевой пирог шаг 2 фото


    Постный дрожжевой пирог шаг 3 фото

  2. Когда опара подойдет, всыпьте соль, сахар, влейте растительное масло, добавляя муку, начинайте замешивать тестовую мягкую массу. Сформируйте шар, прикройте полотенцем, отставьте в сторонку, пусть подходит.

    Постный дрожжевой пирог шаг 4 фото

  3. Почистите морковь, нашинкуйте.

  4. Возьмите лук, снимите шелуху, порубите меленько.

  5. Сразу отправьте обжариваться лук, морковь, пусть овощи пассируются, обязательно влейте растительное масло.

  6. Далее нужно нашинковать капусту, отправить ее к остальным овощам, пусть жарится все вместе 10 минут. Потом накройте емкость крышкой, тушите еще 15 минут, обязательно приправьте начинку специями.

  7. Подошедшее тесто поделите на пару частей.

  8. Большую часть раскатайте в виде лепешки.

    Постный дрожжевой пирог шаг 5 фото

  9. Далее возьмите форму, ее следует смазать растительным маслом, посыпать сухарями, выложить лепешку, сделать бортики.

    Постный дрожжевой пирог шаг 6 фото

  10. Меньшую часть также нужно раскатать, порезать одинаковыми полосами.

    Постный дрожжевой пирог шаг 7 фото

  11. Положите начинку на основу, скрепите бортики. Далее укладывайте тестовые полосы.

    Постный дрожжевой пирог шаг 8 фото

  12. Бортики необходимо загнуть внутрь, а остатки используйте для украшения. Пусть изделие постоит полчаса, а затем поставьте его запекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут. Вот и все, вкуснейший домашний пирог готов!


Постный дрожжевой пирог шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Постный дрожжевой пирог

(голосов:1)

Похожие рецепты

Постный дрожжевой пирог отзывы