Салат Цезарь с капустой рецепт
Добавлено: 21.06.2017, 08:37
Для того чтобы побаловать свою семью сегодня за обедом, приготовьте для них настоящий кулинарный шедевр, а точнее вкусный и аппетитный салат Цезарь с капустой!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Грудка куриная | 450 г. | 165 |
| Перец душистый | 2–3 горошины | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| Хлеб белый | 1/2 буханки | |
| Чеснок | 3 зуб. | 106 |
| Масло растительное без запаха | 2 ст. лож. | 899 |
| Капуста белокочанная | 1/2 среднего кочана | 27 |
| Лимон | 1/2 шт. | 31 |
| Яйцо куриное | 2 шт.(отборные) | 157 |
| Горчица | 2,5 ч. лож. | |
| Сыр твердый | 50 г. | 371 |
Пошаговый рецепт приготовления Салат Цезарь с капустой с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Куриное филе помойте, удалите кожицу, переложите в емкость, влейте холодную воду.
- Сюда же положите душистый перец горошком, лавровый лист, молотый черный перец, соль, отправьте вариться мясо на полчаса.
- Когда мясной продукт будет готов, достаньте его, остудите, порежьте небольшими кусочками.
- Далее вам понадобится белый хлеб, отрежьте часть, порежьте ее средними кубиками.
- Почистите чеснок, поделите зубки равными частями.
- Прогрейте сковородку с маслом, отправьте жариться кусочки чеснока. Потом дольки удалите.
- В масло с чесночным ароматом выложите хлеб порезанный кубиками, обжаривайте его до золотистости. Сухарики переложите на отрез бумажного полотенца, чтобы удалилось лишнее масло.
- Теперь возьмите капусту, удалите верхние листочки, поделите на несколько частей. Возьмите часть, вторую отложите, она вам не нужна. Нашинкуйте крупными кубиками, переложите в глубокое блюдо. Посолите, подавите капусту, она должна пустить сок и стать мягкой.
- Поставьте вариться яйца, остудите их, почистите, отделите желтки от белков.
- Желтки переложите в емкость, добавьте сюда же горчицу, измельчите блендером.
- В получившуюся массу необходимо добавить растительное масло в небольшом количестве, лимонный сок, соль, снова взбить все блендером до однородности.
- Потрите сыр.
- Переложите порезанную капусту в красивое блюдо, сверху уложите мясо, полейте его соусом, посыпьте потертым сыром, перемешайте, посыпьте сухариками. Вот и все, вкуснейший салатик готов!
Приятного Вам аппетита!