» » » Голубцы с фаршем и рисом

Голубцы с фаршем и рисом рецепт


Добавлено: 23.06.2017, 13:33

Если вы не знаете, что приготовить на обед, тогда обратите внимание на сытные и аппетитные голубцы с фаршем и рисом!
Голубцы с фаршем и рисом

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста1 большой кочан27
Фарш (свинина + говядина)0,5 кг.
Рис0,5 стак.326
Луковица1 крупная43
Морковь1 шт.33
Томатная паста1 ст. лож.
Чеснок2-3 зуб.106
Зелень петрушкинемного45
Растительное масло1 ст. лож.899
Соль, перецпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Голубцы с фаршем и рисом с фото

Готовится вкусность так:

  1. Промойте капусту, кочан переложите в емкость, влейте сюда же воду, поставьте на огонь.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 1 фото

  2. Как только жидкость вскипит, проварите капусту 3 минутки, переверните ее, листья должны равномерно пропариться и приобрести эластичность.

  3. Достаньте капустный кочан, переложите на плоское блюдо, пусть остывает.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 2 фото

  4. Возьмите нож, обрежьте капустные листы.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 3 фото

  5. Промойте рис, отправьте его отвариваться до полуготовности в соленой воде.

  6. Почистите морковку, потрите на терке.

  7. Возьмите лук, снимите шелуху, измельчите.

  8. Порубите меленько петрушку.

  9. Переложите все в глубокую емкость.

  10. Сюда же переложите фарш, выдавите чеснок, добавьте томат, соль, перец, перемешайте, выложите рис, снова все смешайте.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 4 фото

  11. Теперь на доску выкладывайте по капустному листу, на одну сторону кладите ложкой фарш, сворачивайте изделие конвертиком. Заготовки переложите на тарелку.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 5 фото


    Голубцы с фаршем и рисом шаг 6 фото

  12. А сейчас займемся заливкой. Смешайте воду со сметаной, томатом.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 7 фото

  13. Сковородку смажьте, используя растительное масло, выложите сюда же голубцы. Обжаривайте их с обеих сторон.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 8 фото

  14. Далее залейте все заправкой, влейте еще воду, накройте крышкой, тушите на слабом огне полтора часа.

    Голубцы с фаршем и рисом шаг 9 фото

  15. А сейчас займемся готовкой сметанного соуса. Смешайте сметану с чесноком, петрушкой и подавайте готовые голубцы с соусом к столу!


Голубцы с фаршем и рисом шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!


Видеорецепт Голубцы с фаршем и рисом



(голосов:1)

Похожие рецепты

Голубцы с фаршем и рисом отзывы