» » » Голубцы в сметанном соусе

Голубцы в сметанном соусе рецепт


Добавлено: 23.06.2017, 13:51

Запеченные голубцы в сметанном соусе являются традиционным украинским лакомством. Это кушанье покорит сердца ваших домочадцев и вы будете довольны результатом!
Голубцы в сметанном соусе

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Фарш говяжий750 г.187
Лук репчатый4 шт. (2 - в голубцы, 2 - в соус)43
Рис1/2 стак.326
Капуста1 шт.27
Соль, перецпо вкусу
Масло подсолнечное3 ст. лож.899
Сметана400 г.205
Вода1 стак.
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Голубцы в сметанном соусе с фото

Готовится вкусность так:

  1. Отправьте отвариваться до полуготовности промытый рис. Потом переложите его в дуршлаг.

    Голубцы в сметанном соусе шаг 1 фото

  2. Репчатый лук несколько головок очистите, порубите меленько, отправьте жариться в сковородку до золотистого цвета, обязательно влейте подсолнечное масло. Обжаренные луковые кусочки отставьте в сторонку.

    Голубцы в сметанном соусе шаг 2 фото

  3. А сейчас подготовьте листья капусты. Возьмите большую емкость, положите в нее кочан капусты, влейте воду, поставьте на огнь, вскипятите. Теперь удалите верхние листы, кочан кипятите 10 минут.

  4. Пока будет вариться капуста, займитесь готовкой фарша. Смешайте рис с фаршем, обжаренным луком, солью и перчиком.

    Голубцы в сметанном соусе шаг 3 фото

  5. Достаньте кочан из кипящей воды, ножом отделите крупные листочки, жесткую часть обрежьте.

  6. На края листов выкалывайте начинку, сворачивайте изделие конвертиком.

    Голубцы в сметанном соусе шаг 4 фото

  7. Теперь вам понадобится чугунная емкость, переложите в нее заготовки.

    Голубцы в сметанном соусе шаг 5 фото

  8. Далее приготовим соус. Возьмите еще лук, порежьте колечками, отправьте жариться до золотистого цвета.

    Голубцы в сметанном соусе шаг 6 фото

  9. Сюда же добавьте сметану, перемешайте, вскипятите.

  10. Как только вскипит сметана, добавьте измельченный укроп, соль, варите еще 5 минут.

    Голубцы в сметанном соусе шаг 7 фото


    Голубцы в сметанном соусе шаг 8 фото

  11. Соусом, который получился, залейте голубцы, отправьте в духовой шкаф на полтора часа, пусть выпекаются при 190 градусах. Вот и все, подавайте кушанье к столу сразу в горячем виде, в качестве гарнира можете использовать картофельное пюре или кашу!


Голубцы в сметанном соусе шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Голубцы в сметанном соусе

(голосов:1)

Похожие рецепты

Голубцы в сметанном соусе отзывы