» » » Куриные голубцы

Куриные голубцы рецепт


Добавлено: 23.06.2017, 14:30

Куриные голубцы, приготовленные по данному рецепту очень сочные, нежные и вкусные!
Куриные голубцы

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для голубцов:
Капуста белокочанная1 вилок (средний)27
Филе куриное500-600 г.165
Рис отварной150 г.326
Лук репчатый (небольшой)1 шт.43
Морковь0,5 шт.33
Масло растительное2 ст. лож.899
Томат домашний2 ст. лож.
Соль, черный молотый перецпо вкусу
Для заливки:
Лук репчатый (крупный)1 шт.43
Морковь1 шт.33
Томат домашний200 мл.
Бульон куриный200 мл.
Масло растительное3 ст. лож.899
Соль, приправы, черный молотый перецпо вкусу
Чеснок2 зуб.106
Сметана200 г.205
Зелень

Пошаговый рецепт приготовления Куриные голубцы с фото

Готовится вкусность так:

  1. Промойте куриные грудки, перекрутите, используя мясорубку с добавлением лука. Фарш посолите, поперчите.

  2. Далее необходимо почистить морковь, потом порежьте ее средними кусочками или потрите на терке.

  3. Отправьте жариться овощи в сковородку, влейте сюда же растительное масло.

  4. Смешайте рис с обжаренной морковью, фаршем, влейте томат, растительное масло, снова все помешайте.

    Куриные голубцы шаг 1 фото

  5. Возьмите целый кочан капусты, с помощью острого ножа вырежьте кочерыжку.

  6. Далее вам понадобится большая емкость, поместите в нее капусту, влейте воду, жидкость следует вскипятить, варить овощ 5 минут. Потом достаньте кочан, остудите, снимите верхние листы, остальные аккуратно отделите, варите еще 7 минут. Остудите, удалите толстую часть.

    Куриные голубцы шаг 2 фото

  7. На все листочки положите фарш.

    Куриные голубцы шаг 3 фото

  8. Сверните изделия конвертиком.

    Куриные голубцы шаг 4 фото

  9. Отправьте заготовки в формочку.

    Куриные голубцы шаг 5 фото

  10. Далее займемся заливкой. Отправьте пассироваться лук в измельченном виде в сковородку, влейте сюда же растительное масло, сюда же всыпьте тертый морковный овощ, влейте томат, посолите, приправьте специями, перчиком, тушите на слабеньком огне 7 минут.

    Куриные голубцы шаг 6 фото


    Куриные голубцы шаг 7 фото

  11. Затем сюда же влейте бульон, сверху вылейте заливку, посыпьте измельченным чесноком, накройте отрезом фольги, отправьте кушанье в духовой шкаф на 40 минут, пусть выпекается при 180 градусах.

    Куриные голубцы шаг 8 фото

  12. Далее снимите фольгу, залейте лакомство сметаной, отправьте в духовку еще на полчаса. Вот и все, вкуснейшее, нежнейшее кушанье готово!


Куриные голубцы шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Куриные голубцы



(голосов:1)

Похожие рецепты

Куриные голубцы отзывы


  1. Олеся
    Раньше использовала для приготовления голубцов только покупной фарш, но недавно решила приготовить фарш из куриных грудок сама. Должна сказать, что вкус получился совсем иной, это ж просто объеденье!
    0 Ответить