Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе рецепт
Добавлено: 26.06.2017, 11:21
Для того чтобы удивить свою семью сегодня за обедом, приготовьте для них вкуснейшие голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Капуста белокочанная | 1 шт. | 27 |
| Фарш мясной | 700 г. | |
| Говядина | 300 г. | 187 |
| Рис | 0,5 стак. | 326 |
| Соль | по вкусу | |
| Сахар | 1 ч. лож. | 374 |
| Перец черный молотый | по вкусу | |
| Томатная паста | 3 ст. лож. | |
| Сметана | 2 ст. лож. | 205 |
| Морковь | 1 шт. | 33 |
| Лук репчатый | 2 шт. | 43 |
| Перец горошком | 7 шт. | |
| Лавровый лист | 2 шт. | |
| Сливочное масло | 60 г. | |
| Винный уксус белый | 0,5 ст. лож. | |
| Чеснок | 2 зуб. | 106 |
| Хмели-сунели | 1 ч. лож. |
Пошаговый рецепт приготовления Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Свежий кочан капусты необходимо положить в кипящую воду, варить 10 минут, листочки должны приобрести мягкость и эластичность. Далее вырежьте кочан, поставьте вилок в микроволновку на 5 минут, а потом снимите аккуратно листочки, удалите толстую часть у основания.
- Отварите рисовую крупу, которую заранее промойте.
- Возьмите лук, необходимо снять с овоща шелуху, измельчите его, отправьте жариться до прозрачного состояния, влив растительное масло.
- В лук добавьте грудинку порезанную кусочками, потом отварной рис, пусть жарится все вместе пару минут.
- Затем остудите массу, смешайте с мясным фаршем, посолите, поперчите, полейте винным уксусом, пусть настаивается полчаса.
- На листы капусты выложите фарш, заверните изделия конвертиком.
- Противень смажьте, используя маслом, выложите заготовки так, чтобы шов был снизу.
- Далее займемся соусом. В сковородке растопите сливочное масло, отправьте жариться измельченный лук, потертую морковку, томат, помидорную мякоть, сметану, соль, сахар, лавровый лист, перец горшком, измельченный чеснок, воду, вскипятите все вместе. Готовой соусной массой залейте голубцы, накройте отрезом фольги.
- Отправьте запекаться кушанье на час в духовой шкаф при 180 градусах.
- Через 30 минут, снимите фольгу. Вот и все, скоро вкуснейший обед будет готов!
Приятного Вам аппетита!