» » » Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе рецепт


Добавлено: 26.06.2017, 11:21

Для того чтобы удивить свою семью сегодня за обедом, приготовьте для них вкуснейшие голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе!
Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста белокочанная1 шт.27
Фарш мясной700 г.
Говядина300 г.187
Рис0,5 стак.326
Сольпо вкусу
Сахар1 ч. лож.374
Перец черный молотыйпо вкусу
Томатная паста3 ст. лож.
Сметана2 ст. лож.205
Морковь1 шт.33
Лук репчатый2 шт.43
Перец горошком7 шт.
Лавровый лист2 шт.
Сливочное масло60 г.
Винный уксус белый0,5 ст. лож.
Чеснок2 зуб.106
Хмели-сунели1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе с фото

Готовится вкусность так:

  1. Свежий кочан капусты необходимо положить в кипящую воду, варить 10 минут, листочки должны приобрести мягкость и эластичность. Далее вырежьте кочан, поставьте вилок в микроволновку на 5 минут, а потом снимите аккуратно листочки, удалите толстую часть у основания.

    Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе шаг 1 фото

  2. Отварите рисовую крупу, которую заранее промойте.

    Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе шаг 2 фото

  3. Возьмите лук, необходимо снять с овоща шелуху, измельчите его, отправьте жариться до прозрачного состояния, влив растительное масло.

    Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе шаг 3 фото

  4. В лук добавьте грудинку порезанную кусочками, потом отварной рис, пусть жарится все вместе пару минут.

  5. Затем остудите массу, смешайте с мясным фаршем, посолите, поперчите, полейте винным уксусом, пусть настаивается полчаса.

  6. На листы капусты выложите фарш, заверните изделия конвертиком.

    Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе шаг 4 фото

  7. Противень смажьте, используя маслом, выложите заготовки так, чтобы шов был снизу.

    Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе шаг 5 фото

  8. Далее займемся соусом. В сковородке растопите сливочное масло, отправьте жариться измельченный лук, потертую морковку, томат, помидорную мякоть, сметану, соль, сахар, лавровый лист, перец горшком, измельченный чеснок, воду, вскипятите все вместе. Готовой соусной массой залейте голубцы, накройте отрезом фольги.

    Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе шаг 6 фото

  9. Отправьте запекаться кушанье на час в духовой шкаф при 180 градусах.

  10. Через 30 минут, снимите фольгу. Вот и все, скоро вкуснейший обед будет готов!


Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе шаг 7 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

(голосов:1)

Похожие рецепты

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе отзывы