» » » Голубцы с грибами

Голубцы с грибами рецепт


Добавлено: 26.06.2017, 12:09

Необычные, сытные, аппетитные голубцы с грибами покорят сердца не только ваших домочадцев, но и гостей!
Голубцы с грибами

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Листья капусты1,5 кг. (1 большой качан)27
Рис (среднезернистый)2 стак.326
Грибы шампиньоны (свежие)600 г.25
Яйцо куриное1 шт.157
Лук репчатый3 шт. (средний)43
Морковь2 шт. (крупная)33
Паста томатная200 г.
Сахар (песок)1 ст. лож.374
Масло растительное3 ст. лож.899
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Лист лавра молотый2–3 щепотки
Лист лавра2–3 шт.
Вода чистая дистиллированная1,5 л.

Пошаговый рецепт приготовления Голубцы с грибами с фото

Готовится вкусность так:

  1. Переберите рис, помойте, переложите в емкость, влейте сюда же воду, отправьте вариться на 10 минут до полуготовности.

  2. Потом снимите емкость с плиты, слейте жидкость в дуршлаг, промойте рис, пусть остывает, а потом переложите в глубокую посуду.

  3. В кастрюльку влейте воду, вскипятите.

  4. Промойте листья, встряхните их, переложите в широкую миску.

  5. Как только жидкость вскипит, сделайте маленький огонь, опустите в кипящую емкость капустные листья, пусть кипят две минуты.

    Голубцы с грибами шаг 1 фото

  6. Далее шумовкой достаньте листочки, переложите в чистую емкость.

  7. А сейчас очистите лук, морковь.

  8. Подготовьте шампиньоны.

  9. Лук, грибы порежьте кубиками.

  10. Морковку потрите на терке.

  11. Отправьте жариться грибные кусочки в сковородку с растительным маслом. Как только жидкость испарится, переложите грибы в чистую емкость.

    Голубцы с грибами шаг 2 фото

  12. Далее влейте в сковородку еще растительное масло, отправьте жариться лук с морковкой до золотистости. Готовые овощи переложите в емкость с грибами.

    Голубцы с грибами шаг 3 фото

  13. Сюда же добавьте отварной рис, вбейте яйцо, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист в измельченном виде, перемешайте.

    Голубцы с грибами шаг 4 фото

  14. Со всех бланшированных капустных листочков срежьте толстую часть. Потом уложите на серединку начинку, сверните изделия рулетом.

    Голубцы с грибами шаг 5 фото


    Голубцы с грибами шаг 6 фото

  15. Далее достаньте глубокий казан, выложите на дно порезанную кусочками капусту, сверху голубцы.

    Голубцы с грибами шаг 7 фото

  16. Поставьте снова сковородку на огонь, влейте в нее чистую дистиллированную воду, вскипятите, добавьте томат, мелкий сахар, соль, молотый черный перчик, лавровый лист, перемешайте, перелейте заправку в казан с голубчиками.

    Голубцы с грибами шаг 8 фото


    Голубцы с грибами шаг 9 фото

  17. Вскипятите все вместе, сделайте слабый огонь, накройте емкость крышкой, тушите лакомство полтора часа. Вот и все, скоро вкуснейшее ароматное блюдо будет готово!


Голубцы с грибами шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Голубцы с грибами



(голосов:1)

Похожие рецепты

Голубцы с грибами отзывы


  1. Анна
    Вкус таких голубцов крайне оригинален, мне и моим домашним он сразу же понравился. Единственное, что я немного изменила - кладу чуть меньше грибов.
    0 Ответить