Торт зебра рецепт

Добавлено: 28.06.2017, 12:15

Кому больше всех в мире нравятся торты? Конечно же сладкоежкам! И если вы относитесь к данной категории людей, испеките просто восхитительный торт Зебра!

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сметана	1 стак.	205
Сливочное масло	100 г.	748
Яйца	3 шт.	157
Сахар	1 стак.	374
Мука	1,5 стак.	329
Гашёная сода	2 ч. лож.
Ванилин	на кончике ножа
Какао порошок	2 ст. лож. с горкой
Сметанный крем	700-800 г.	205
Шоколадная глазурь	из половины плитки молочного шоколада	645

Пошаговый рецепт приготовления Торт зебра с фото

Готовится вкусность так:

Отделите белки от желтков.
Сливочное масло оставьте в комнате, оно должно стать мягким.
Потом в емкость с желтками всыпьте сахар, добавьте ванилин, сливочное масло, все тщательно перемешайте.
В отдельной емкости взбейте белки.
К перемешанным компонентам добавьте сметану, снова все смешайте.
Белки продолжайте взбивать.
Далее за сметаной добавьте просеянную муку, снова все смешайте.
Погасите соду, отправьте ее в тестовую массу, сюда же добавляйте по частям взбитую белковую массу. Тесто готово, поделите его на две части. В одну всыпьте какао, вторую не трогайте.
А сейчас начнем формировать торт.
Возьмите круглую форму, положите в нее шоколадное тесто, потом белое, выкладывайте массы, чередуя, а потом поставьте в духовой шкаф выпекаться на 30 минут при 180 градусах.
Когда корж будет готов, достаньте его, отставьте в сторонку, пусть остывает. Затем разрежьте пополам.
Взбейте сметанную кремовую массу. Сварите глазурь из шоколада.
Смажьте коржи кремом из сметаны, соедините их, украсьте выпечку глазурью, изобразите полоски зебры. Отправьте десерт в холодильник на пару часов. Вот и все, скоро вы насладитесь вкусным, красивым, воздушным и сытным тортом!