» » » Булочки из дрожжевого теста

Булочки из дрожжевого теста рецепт


Добавлено: 28.06.2017, 12:24

Булочки из дрожжевого теста являются простым и вкусным вариантом домашних угощений. С такой выпечкой не нужно долго морочить голову, а это оценит каждая хозяюшка!
Булочки из дрожжевого теста

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука 4 стак.329
Дрожжи сухие быстродействующие1 ч. лож.
Сольщепотка
Молоко250 мл.58
Сахар0,5 стак.374
Яйца2 шт.157
Сливочное масло60 г.748
Изюм200 г.

Пошаговый рецепт приготовления Булочки из дрожжевого теста с фото

Готовится вкусность так:

  1. В качестве начинки будем использовать изюм. Промойте его, просушите, переберите.

    Булочки из дрожжевого теста шаг 1 фото


    Булочки из дрожжевого теста шаг 2 фото

  2. В емкость просейте муку, всыпьте дрожжи с солью.

    Булочки из дрожжевого теста шаг 3 фото

  3. Затем вам понадобится отдельная чистая емкость, вбейте в нее яйца, взбейте их, используя венчик.

  4. Во взбитую массу всыпьте сахар, взбивайте вместе две минуты.

    Булочки из дрожжевого теста шаг 4 фото

  5. В сахарно-яичную смесь влейте подогретое молоко, растопленное сливочное масло в остывшем виде, перемешайте.

  6. Влейте жидкость в дрожжи с мукой, замесите тесто.

    Булочки из дрожжевого теста шаг 5 фото

  7. Просейте еще часть муки, которая осталась, начните вымешивать смесь руками. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не должно липнуть к рукам.

  8. Сформируйте из теста шар, посыпьте мукой, прикройте полотенцем, поставьте в тепло на час.

    Булочки из дрожжевого теста шаг 6 фото

  9. Когда истечет указанное время, смесь поднимется в несколько раз, переложите шар на стол, который заранее посыпьте мукой, хорошенько помните его.

  10. А сейчас начинайте добавлять в тесто изюм, месите руками, пока изюминки распределятся по всей массе.

  11. Теперь начнем делать булочки, отщипните небольшое количество теста, скатайте колбаской, завяжите в виде узелка.

    Булочки из дрожжевого теста шаг 7 фото

  12. Далее левый край закрепите снизу, а правый сверху. Повторите данную процедуру с оставшимся тестом.

    Булочки из дрожжевого теста шаг 8 фото


    Булочки из дрожжевого теста шаг 9 фото

  13. Переложите заготовки на противень, который застелите отрезом пергамента, накройте полотенце, поставьте в тепло на 20 минут. Потом отправьте в духовой шкаф выпекаться при 180 градусах. Перед выпечкой обязательно смажьте изделия взбитым яйцом со сливочным маслом и молоком.
    Выпекайте лакомство 20 минут!


Булочки из дрожжевого теста шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Булочки из дрожжевого теста

(голосов:1)

Похожие рецепты

Булочки из дрожжевого теста отзывы