» » » Бисквитный торт

Бисквитный торт рецепт


Добавлено: 4.07.2017, 11:10

Домашний бисквитный торт является очень вкусным и эффектным десертом, который делает красивым и ярким праздничный стол, а также дарит хорошее настроение во время семейного чаепития!
Бисквитный торт

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйцо куриное5 шт.157
Сахар160 г.374
Ванильный сахар11 г .
Сок лимона2-3 капли
Соль1 щепотка
Разрыхлитель1 ч. лож. с горкой
Мука140 г.329
Сметана 25-30%500 г.205
Сахар150 г.374
Ванильный сахар11 г.
Лимон 0.5 шт. или загуститель для сметаны (по инструкции)
Вишня350 г. (по желанию)49
Сахар2-3 ст. лож.374

Пошаговый рецепт приготовления Бисквитный торт с фото

Готовится вкусность так:

  1. Достаньте форму, смажьте ее, используя растительное масло, постелите пекарскую бумагу.

  2. Далее займемся бисквитом. Отделите белки от желтков, отправьте в холодильник, пусть охладятся.

  3. В желтки всыпьте сахар с ванилью, взбивайте компоненты пару минут, сахарные кристаллики должны раствориться, а масса стать воздушной и светлой.

  4. В охлажденные белки влейте несколько капель сока лимона, всыпьте соль, ингредиенты взбивайте на протяжении нескольких минут, смесь должна увеличиться в четыре раза.

    Бисквитный торт шаг 1 фото

  5. Потом, не останавливая процесс взбивания, всыпьте сахар, через пару минут должны получиться устойчивые пики.

    Бисквитный торт шаг 2 фото

  6. Далее в яичные желтки добавьте взбитые белки, тщательно все смешайте.

  7. Теперь маленькими порциями в желточную массу добавляйте разрыхлитель с просеянной пшеничной мукой, все хорошенько перемешайте.

    Бисквитный торт шаг 3 фото

  8. А сейчас небольшими порциями отправьте в тесто взбитую белковую массу. Перемешайте до однородности и тесто готово.

  9. Переложите его в форму, отправьте запекаться на полчаса в духовой шкаф при 180 градусах.

    Бисквитный торт шаг 4 фото

  10. Далее займемся вишней. Удалите косточки, посыпьте ягоды сахаром, пусть немного постоят и пустят сок. Сок понадобится для пропитки, а ягоды для начинки.

    Бисквитный торт шаг 5 фото

  11. Готовую основу охладите, не вытягивая из духовки.

    Бисквитный торт шаг 6 фото

  12. Потом бисквит извлеките из формочки, разрежьте его на две половинки, с помощью кисточки смажьте вишневым соком.

    Бисквитный торт шаг 7 фото

  13. Далее займемся кремом. Смешайте сметану с сахаром и ванилью, взбейте компоненты, должен полностью раствориться сахар.

  14. Потом влейте в крем лимонный сок, взбивайте еще пару минут до густоты.

  15. Смажьте тщательно один бисквитный корж кремовой массой.

    Бисквитный торт шаг 8 фото

  16. Выложите сверху вишенки.

    Бисквитный торт шаг 9 фото

  17. Накройте все вторым бисквитом, снова нанесите крем. Оставшейся массой смажьте бока выпечки. Пусть торт постоит три часа и пропитается, далее поставьте его в холодильник на час. Вот и все, десерт готов, для украшения можете использовать потертый шоколад, взбитые сливки, мятные листочки и вишенки!


Бисквитный торт шаг 10 фото

Приятного Вам наслаждения!

Видеорецепт Бисквитный торт



(голосов:1)

Похожие рецепты

Бисквитный торт отзывы