» » » Торт Медовик

Торт Медовик рецепт


Добавлено: 5.07.2017, 10:57

Если у вас намечается торжество или вы просто решили побаловать своих домочадцев сладенькой выпечкой, тогда испеките для них торт Медовик!
Торт Медовик

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для теста
Мука300-500 г.329
Сахар200 г.374
Сливочное масло100 г.748
Мед2 ст. лож.384
Яйца2 шт.157
Сода1 ч. лож. (без горки)
Для крема
Сливочное масло300 г.748
Сгущенное молоко (вареное)1 банка
Грецкие орехи 100 г.648
Миндальные лепестки или шоколад для украшения

Пошаговый рецепт приготовления Торт Медовик с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу вам понадобится огнеупорная миска, положите в нее сливочное масло, мед, всыпьте сахар.

    Торт Медовик шаг 1 фото

  2. Поставьте емкость с содержимым на водяную баню, прогревайте, помешивая 4 минуты, масса должна приобрести однородность, а сахарные кристаллики раствориться.

    Торт Медовик шаг 2 фото

  3. Затем сюда же всыпьте соду, тщательно помешайте.

    Торт Медовик шаг 3 фото

  4. Снимите емкость с водяной бани, вбейте в содержимое яйца, быстренько перемешайте, используя венчик.

  5. Всыпьте сюда же муку, помешайте.

    Торт Медовик шаг 4 фото

  6. Поставьте миску с тестовой массой в холодильник на полчаса.

  7. Стол посыпьте мукой, выложите тесто, посыпьте его также мукой.

  8. Сформируйте из теста жгут, поделите его на восемь частей.

  9. Придайте кусочкам форму шариков, переложите в тарелку, которую посыпьте мукой.

    Торт Медовик шаг 5 фото

  10. Переверните противень, раскатайте на нем шарики тоненько, сверху положите тарелку, обрежьте лишнее тесто с помощью ножа, наколите, используя вилку.

  11. Отправьте выпекаться коржи в духовку на 5 минут при 200 градусах.

    Торт Медовик шаг 6 фото

  12. Выложите корж в тарелку, обрезки переложите в контейнер, они понадобятся для того чтобы украсить выпечку.

    Торт Медовик шаг 7 фото

  13. Остудите коржи.

  14. Теперь займемся кремом.

  15. Сливочное масло переложите в емкость, взбейте до пышного состояния, используя миксер.

  16. Затем продолжая взбивать, добавьте отварное сгущенное молоко. Должна получиться однородная масса.

    Торт Медовик шаг 8 фото

  17. Обрезки, которые остались от коржей измельчите блендером.

  18. Грецкие орешки также измельчите блендером.

  19. Часть орехов смешайте с коржами, которые измельчили.

  20. Выложите целый корж на плоское блюдо, смажьте кремом.

  21. Посыпьте орешками.

  22. Прикройте еще одним коржом, смажьте кремом и так до тех пор, пока основы закончатся.

    Торт Медовик шаг 9 фото

  23. Весь торт смажьте кремом, посыпьте орехово-песочной крошкой и можете наслаждаться!


Торт Медовик шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Торт Медовик



(голосов:1)

Похожие рецепты

Торт Медовик отзывы