Торт Медовик рецепт
Добавлено: 5.07.2017, 10:57
Если у вас намечается торжество или вы просто решили побаловать своих домочадцев сладенькой выпечкой, тогда испеките для них торт Медовик!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Для теста | ||
| Мука | 300-500 г. | 329 |
| Сахар | 200 г. | 374 |
| Сливочное масло | 100 г. | 748 |
| Мед | 2 ст. лож. | 384 |
| Яйца | 2 шт. | 157 |
| Сода | 1 ч. лож. (без горки) | |
| Для крема | ||
| Сливочное масло | 300 г. | 748 |
| Сгущенное молоко (вареное) | 1 банка | |
| Грецкие орехи | 100 г. | 648 |
| Миндальные лепестки или шоколад для украшения |
Пошаговый рецепт приготовления Торт Медовик с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу вам понадобится огнеупорная миска, положите в нее сливочное масло, мед, всыпьте сахар.
- Поставьте емкость с содержимым на водяную баню, прогревайте, помешивая 4 минуты, масса должна приобрести однородность, а сахарные кристаллики раствориться.
- Затем сюда же всыпьте соду, тщательно помешайте.
- Снимите емкость с водяной бани, вбейте в содержимое яйца, быстренько перемешайте, используя венчик.
- Всыпьте сюда же муку, помешайте.
- Поставьте миску с тестовой массой в холодильник на полчаса.
- Стол посыпьте мукой, выложите тесто, посыпьте его также мукой.
- Сформируйте из теста жгут, поделите его на восемь частей.
- Придайте кусочкам форму шариков, переложите в тарелку, которую посыпьте мукой.
- Переверните противень, раскатайте на нем шарики тоненько, сверху положите тарелку, обрежьте лишнее тесто с помощью ножа, наколите, используя вилку.
- Отправьте выпекаться коржи в духовку на 5 минут при 200 градусах.
- Выложите корж в тарелку, обрезки переложите в контейнер, они понадобятся для того чтобы украсить выпечку.
- Остудите коржи.
- Теперь займемся кремом.
- Сливочное масло переложите в емкость, взбейте до пышного состояния, используя миксер.
- Затем продолжая взбивать, добавьте отварное сгущенное молоко. Должна получиться однородная масса.
- Обрезки, которые остались от коржей измельчите блендером.
- Грецкие орешки также измельчите блендером.
- Часть орехов смешайте с коржами, которые измельчили.
- Выложите целый корж на плоское блюдо, смажьте кремом.
- Посыпьте орешками.
- Прикройте еще одним коржом, смажьте кремом и так до тех пор, пока основы закончатся.
- Весь торт смажьте кремом, посыпьте орехово-песочной крошкой и можете наслаждаться!
Приятного Вам аппетита!