» » » Торт заварной

Торт заварной рецепт


Добавлено: 12.07.2017, 19:51

Домашний заварной торт печется достаточно просто, но при этом обладает невероятным вкусом! Данное лакомство особенно придется по вкусу тем, кто любит заварные пирожные!
Торт заварной

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для теста:
Маргарин сливочный (или сливочное масло)125 г.226
Вода250 мл.
Мука (высший сорт)1 стак.329
Сольщепотка
Яйца куриные5 шт.157
Для крема:
Молоко свежее1,5 стак.58
Яичные желтки сырые2 шт.157
Мука2 ст. лож.329
Крахмал картофельный1 ст. лож.
пудра сахарная - 0,5 стакана;
Масло сливочное250 г.748
Сок лимона1 ч. лож.
Сахар ванильный0,5 пакетика
Шоколад, курагадля украшения

Пошаговый рецепт приготовления Торт заварной с фото

Готовится вкусность так:

  1. В емкость влейте воду, вскипятите, добавьте маргарин, порезанный кусочками. Растопите кусочки маргарина в горячей воде.

    Торт заварной шаг 1 фото

  2. Всыпьте соль, вскипятите маргарин с водой, всыпьте сюда же муку, которую заранее просейте, заварите тесто на слабом огне.

    Торт заварной шаг 2 фото

  3. Остудите тесто, вбейте яйца, замесите нежную густую тестовую массу.

    Торт заварной шаг 3 фото

  4. Далее вам понадобится квадратная форма, застелите ее пергаментной бумагой, выложите часть теста, отправьте его выпекаться на 20 минут при 200 градусах. Потом убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут. Таким же образом испеките еще одну основу.

    Торт заварной шаг 4 фото

  5. Коржи остудите.

    Торт заварной шаг 5 фото

  6. Отделите белки от желтков. В желток всыпьте сахарную пудру, ванильный сахар, муку, крахмал, тщательно разотрите, влейте молоко, перемешайте, используя венчик.

  7. В чистую емкость влейте молоко 1 стакан, вскипятите.

    Торт заварной шаг 6 фото

  8. В кипящую молочную жидкость отправьте яичную массу маленькими порциями, варите крем, постоянно помешивая на слабом огне три минуты до густоты.

  9. Заварную смесь остудите.

  10. Взбейте, используя миксер сливочное масло.

    Торт заварной шаг 7 фото

  11. Во взбитую сливочную смесь добавьте заварную массу, сок лимона, снова все взбейте до получения пышности и легкости.

  12. Кремом смажьте заварную основу.

    Торт заварной шаг 8 фото

  13. Прикройте сверху вторым коржом, придавите, смажьте кремом, сделайте, используя ложку зигзаги, это будут горы.

    Торт заварной шаг 9 фото

  14. Посыпьте лакомство потертым шоколадом, порезанной курагой. Отправьте вкусность в холодильник на три часа. Вот и все, торт готов!


Торт заварной шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Торт заварной

(голосов:1)

Похожие рецепты

Торт заварной отзывы