Суп Том Ян рецепт
Добавлено: 25.07.2017, 12:25
Вкусный, аппетитный, сытный оригинальный суп Том Ян покорит сердца ваших домочадцев с первой ложки!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Бульон(Куриный) —2 л | ||
| Креветки(Тигровые или Королевские) | 300 г. | |
| Грибы(Шампиньоны) | 200 г. | |
| Лайм | 1 шт. | |
| Паста Том Ян (по вкусу) | 2 ст. лож. | |
| Молоко кокосовое(по вкусу) | 4 ст. лож. | |
| Лимонная трава(Лемонграсс) | 4 шт. | |
| Лист древесный(Каффир-Лайма) | 5 шт. | |
| Имбирь(Галангал) | 1 шт. | |
| Кинза—1 пуч. | ||
| Помидор(Черри) | 1 шт. | |
| Соус(Соус именно РЫБНЫЙ) | 2 ст. лож. | |
| Соль | по вкусу | |
| Перец чили | 1 шт. | |
| Сахар | по вкусу | 374 |
Пошаговый рецепт приготовления Суп Том Ян с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу отварите бульон на курином мясе, без соли.
- Далее возьмите лемонграсс, разрежьте его на три части.
- Галангал можете заменить имбирем, очистите его, порежьте кружками.
- Перец чили, листочки лайма очистите от зернышек.
- Разморозьте креветки.
- Потом очистите морепродукты.
- Грибочки помойте, нарежьте кусочками.
- Помойте помидор. Порубите дольками.
- Когда сварится куриное мясо, достаньте его.
- В кипящую бульонную жидкость бросьте лемонграсс, листья, имбирь, а еще ростки бамбука, варите все вместе 15 минут.
- Затем бросьте сюда же жгучую пасту Том Ям (2 ложки), перемешайте, варите еще 5 минут.
- Потом отправьте в супчик грибочки, креветки, влейте рыбный соус, перемешайте.
- Далее влейте сок, выжатый с одного лайма, перемешайте, всыпьте чуть-чуть сахара, посолите, добавьте чили, варите 3 минутки.
- Теперь влейте в кушанье молоко кокоса (небольшое количество), отключите огонь, бросьте томаты, прикройте крышкой и через 10 минут можете подавать супчик к столу!
Приятного Вам аппетита!