» » » Осетинский пирог

Осетинский пирог рецепт


Добавлено: 26.07.2017, 12:57

Для того чтобы удивить семью за сегодняшним обедом, приготовьте для них вкуснейший осетинский пирог!
Осетинский пирог

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Молоко(или вода)0,5 л.58
Соль1 ч. лож.
Сахар1 ч. лож.374
Мука пшеничная4 стак.329
Картофель1 кг.83
Лук репчатый(средние)2 шт.43
Сыр сулугуни(имеретинский, брынза)600-700 г.
Сольпо вкусу
Масло растительное2 ст. лож.899
Масло сливочное(для смазки)50 г.748

Пошаговый рецепт приготовления Осетинский пирог с фото

Готовится вкусность так:

  1. Прогрейте молоко, смешайте с солью, сахаром, дрожжами, подождите, должна образоваться пена.

    Осетинский пирог шаг 1 фото

  2. Просейте муку, сделайте углубление, вылейте сюда же опару, замесите тестовую массу.

    Осетинский пирог шаг 2 фото

  3. Введите в тесто растительное масло, поставьте смесь в тепло на 40 минут. По истечении указанного времени обомните тесто, пусть остается еще в тепле.

    Осетинский пирог шаг 3 фото

  4. А сейчас займитесь начинкой.

    Осетинский пирог шаг 4 фото

  5. Отварите картошку, сделайте пюре, смешайте с потертым сыром, измельченным луком, посолите, сформируйте несколько шариков, а точнее три.

    Осетинский пирог шаг 5 фото

  6. Как только тесто подойдет повторно, сформируйте из него также три шара.

    Осетинский пирог шаг 6 фото

  7. Затем берите тестовый шар, раскатайте круг, на середину положите шарик из картофельного пюре, возьмите тестовые края, сделайте мешочек.

    Осетинский пирог шаг 7 фото

  8. Достаньте противень, посыпьте его мукой, положите на него все три мешочка, придавите их, должны получиться лепешки. В обязательном порядке сделайте по серединке дырочку, через нее должен выходить воздух.

  9. Дайте постоять изделиям, а потом отправьте в прогретый до 180 градусов духовой шкаф. Готовый румяный пирог смажьте сливочным маслом и подавайте к столу!


Осетинский пирог шаг 8 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Осетинский пирог

(голосов:1)

Похожие рецепты

Осетинский пирог отзывы


  1. Николай
    Перезвоните мне пожалуйста 8 (812)309-40-10, Николай.
    0 Ответить
  2. Елизавета
    Рецепт приготовления напомнил мне процесс приготовления классического хачапури. Получился действительно очень вкусный пирог с сыром и картошкой. Обязательно приготовлю его еще.
    0 Ответить