» » » Торт «Чародейка»

Торт «Чародейка» рецепт


Добавлено: 31.07.2017, 13:55

Наверняка многие хозяюшки знают, как печется торт Чародейка. Данное лакомство на сегодняшний день также часто встречается в кондитерских. Но если вы приготовите его в домашних условиях, вы будете покорены вкусом и ароматом этого десерта!
Торт «Чародейка»

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйца4 шт.157
Мука150 г.329
Сахар150 г.374
Ванилинщепоть
Разрыхлитель1 ч. лож.
Для крема:
Молоко250 мл.58
Яйцо1 шт.157
Сахар90 г.
Мука2 ст. лож.329
Ванилинщепоть
Сливочное масло50 г.748
Для глазури:
Молоко6 ст. лож.58
Какао-порошок3 ст. лож.
Сахар4 ст. лож.374
Сливочное масло30 г.748
Для пропитки (по желанию):
Вода100 мл.
Сахар1 ст. лож.374

Пошаговый рецепт приготовления Торт «Чародейка» с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу вам понадобится глубокая миска, разбейте в нее яйца, всыпьте сахар, взбейте ингредиенты, используя миксер. Должна получиться пышная белковая масса.

    Торт «Чародейка» шаг 1 фото

  2. Муку смешайте с ванилином, разрыхлителем, а потом просейте во взбитую яичную массу. Замесите тесто, оно должно получиться однородным и гладким.

    Торт «Чародейка» шаг 2 фото

  3. Достаньте форму, выложите в нее лист пергамента, бока протрите маслом.

    Торт «Чародейка» шаг 3 фото

  4. Переложите в форму тесто, поставьте в духовой шкаф выпекаться на полчаса при 180 градусах.

    Торт «Чародейка» шаг 4 фото

  5. Остудите готовый корж, достаньте из формочки.

    Торт «Чародейка» шаг 5 фото

  6. А сейчас займемся кремом. В небольшую кастрюльку всыпьте муку с сахаром и ванилином.

  7. В сухую смесь разбейте яйцо, разотрите компоненты, используя венчик, должна получиться масса однородной консистенции.

    Торт «Чародейка» шаг 6 фото

  8. В получившуюся массу влейте четвертую часть стакана молока, перемешайте, поставьте на слабый огонь, варите постоянно помешивая. Когда появятся пузырьки, влейте еще молоко, которое осталось.

  9. Продолжайте варить крем на слабом огне, постоянно помешивайте массу, чтобы не образовались комки. Когда крем станет густым, снимите его с огня.

    Торт «Чародейка» шаг 7 фото

  10. В неостывшую массу добавьте сливочное масло в размягченном виде, все размешайте, остудите.

  11. Далее начнем формировать торт. Разрежьте бисквит вдоль пополам, положите одну часть коржа на плоское блюдо.

    Торт «Чародейка» шаг 8 фото

  12. В чашу с горячей водой всыпьте сахар, растворите его, остудите, пропитайте основу.

  13. Затем смажьте кремом.

  14. Прикройте кремовый слой вторым бисквитом, полейте также пропиткой.

    Торт «Чародейка» шаг 9 фото

  15. А сейчас приготовим глазурь. В молоко всыпьте сахар, добавьте масло, какао, прогрейте компоненты на слабом огне, глазурь должна приобрести однородность. Покройте ею десерт, поставьте в холодильник на 4 часа. Вот и все, скоро вы отведаете вкуснейший домашний торт!


Торт «Чародейка» шаг 10 фото

Приятного Вам наслаждения!

Видеорецепт Торт «Чародейка»



(голосов:1)

Похожие рецепты

Торт «Чародейка» отзывы