Торт Санчо рецепт

Добавлено: 31.07.2017, 14:02

Торт Санчо является необычным и оригинальным десертом, который идеально украшает любой праздничный стол!

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйца	6 шт.	157
Сахар	1,5 стак.(6 ст.лож. для глазури)	374
Сода	1/3 ч. лож.
Сок лимонный	1/2 ст. лож.(или уксус)
Мука	2 стак.	329
Ананас консервированный	1 чашка (можно использовать другие фрукты - персики, абрикосы, бананы)
Фундук жареный	1 стак.(можно использовать другие орехи по вкусу - грецкие, арахис, кешью.)	648
Сметана	700 г.(30% жироности)	205
Молоко	4 ст. лож.	58
Масло сливочное	100 г.	748
Какао порошок	4 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Торт Санчо с фото

Готовится вкусность так:

Отделите белки от желтков.
Белки взбейте до получения крепкой пены.
Не останавливая процесс взбивания, введите сахар, потом яичные желтки. Для взбивания воспользуйтесь миксером.
Потом вам понадобится деревянная лопатка, вмешайте в тестовую массу какао, муку, соду, которую погасите в лимонном соке.
Достаньте форму, застелите пергаментом, смажьте маслом, влейте сюда же тесто, отправьте запекаться основу в духовой шкаф на 40 минут при 180 градусах.
Готовую основу остудите, разрежьте пополам. Одну часть оставьте целой, а вторую порежьте кубиками.
А сейчас займемся кремом. Сметану взбейте, через четыре минуты взбивания всыпьте сахар, взбивайте компоненты до тех пор, пока сахарные кристаллики растворятся.
Затем переложите целый корж на плоскую тарелку, залейте его кремом, посыпьте орешками и фруктами.
Далее укладывайте кусочки коржа, залейте их кремом, посыпьте также орешками и фруктами.
Теперь займемся глазурью. Смешайте какао с сахаром, молоком, поставьте на небольшой огонь, вскипятите, варите несколько минут.
Затем добавьте сливочное масло, сразу отключите огонь.
Полейте десерт глазурью, поставьте в холодильник на два часа. Вот и все, вкуснейший домашний торт готов!