Торт Эмма рецепт
Добавлено: 1.08.2017, 12:53
Торт Эмма является потрясающим шоколадно-ореховым десертом. Обязательно приготовьте это замечательное лакомство для своей семьи!

Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Яйцо куриное(тесто) | 6 шт. | 157 |
Сахар | 250 г.(150 г.-тесто, 100 г.-крем) | 374 |
Шоколад молочный(без наполнителя или горький, по желанию) | 100 г.(50 г. в тесто, 50 г. для украшения) | 648 |
Орехи(грецкие, молотые | 2 стак.(0,5 стак.-тесто, 1,5 стак.-крем) | |
Мука пшеничная | 3 ст. лож. | 329 |
Ванильный сахар | 1 пакет | |
Молоко | 150 мл. | 58 |
Масло сливочное | 180 г. | 329 |
Ликер(или сироп, для пропитки) | 50 мл. |
Пошаговый рецепт приготовления Торт Эмма с фото
Готовится вкусность так:

Приятного Вам аппетита!
- Отделите белки от желтков.
- В желтки всыпьте сахарный песок, взбейте, должна получиться пышная пена.
- Сюда же добавьте орешки, которые измельчите, шоколад, потертый на терке, муку.
- Далее взбейте белки до получения крепкой пены.
- Добавьте белковую массу в тесто, тщательно перемешайте, переложите в формочку, смазанную маслом, отправьте выпекаться в духовой шкаф при 180 градусах.
- Затем займемся кремом, смешайте измельченные молотые орешки, мелкий сахар, ванильный сахар. Влейте сюда же горячее молоко, охладите.
- Взбейте масло, используя миксер, смешайте его с ореховой массой, а потом взбейте еще раз, получится воздушный крем.
- Корж разрежьте на три части, пропитайте ликером, смешанным с водой, начинайте собирать торт. Сразу выкладывайте корж, потом крем, корж, крем, посыпьте лакомство шоколадной стружкой, отправьте в холодильник на всю ночь и десерт готов!

Приятного Вам аппетита!