» » » Суп с булгуром

Суп с булгуром рецепт


Добавлено: 6.08.2017, 12:18

Булгур является пропаренной пшеницей, которую проращивают в Средиземноморье. Данный компонент используют для приготовления разных блюд и сегодня, мы предлагаем вам приготовить вкусный, ароматный и сытный суп с булгуром!
Суп с булгуром

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Булгур200 г.
Куриное филе200 г.165
Грудинка копченая40 г.
Лук зеленый2-3 пера14
Укроп2-3 веточки
Лук шалот3 шт.
Морковь1 шт.33
Пастернак1/2 корня
Чеснок сушеный1 ст. лож.106
Молотая паприка1 ч. лож.
Перец черный молотый1 ч. лож.
Пажитник молотый1 ч. лож.
Сумах молотый1 ст. лож.
Масло сливочное20 г.748
Петрушка (зелень)для подачи45
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Суп с булгуром с фото

Готовится вкусность так:

  1. Помойте куриные грудки, переложите в емкость, влейте сюда же воду, добавьте зеленый лучок, укроп, сварите бульонный отвар.

    Суп с булгуром шаг 1 фото

  2. В чистую емкость всыпьте булгур, добавьте все специи, крупу нужно прокаливать до тех пор, пока появится хлебный аромат.

    Суп с булгуром шаг 2 фото

  3. Затем залейте булгур бульонный отваром, который заранее процедите, варите до аль денте.

    Суп с булгуром шаг 3 фото

  4. Пастернак, морковку, шалот нашинкуйте меленькими полосками, отправьте жариться овощи в сковородку, только растопите в ней предварительное сливочное масло.

    Суп с булгуром шаг 4 фото

  5. Обжаренными овощами приправьте кушанье.

    Суп с булгуром шаг 5 фото

  6. Мясо порежьте мелкими кубиками, посыпьте сумахом, измельченным чесночком, отправьте жариться на сухую сковородку. Готовый супчик разлейте в тарелочки, выложите мясо и подавайте к столу с зеленью!


Суп с булгуром шаг 6 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Суп с булгуром

(голосов:1)

Похожие рецепты

Суп с булгуром отзывы