Торт Юлия рецепт

Добавлено: 8.08.2017, 13:30

Торт Юлия безумно вкусный, аппетитный и сладкий!

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для бисквита:
Яйцо	4 шт.	157
Сахар	200 г.	374
Мука	200 г.	329
Какао	2 ст. лож.
Ванильный сахар	12 г.
Сок свёклы	2 ст. лож.
Для белкового крема:
Яичный белок	4 шт.	157
Сахар	200 г.	374
Лимонная кислота	1/4 ч. лож.
Для начинки:
Арахис	1 стак.	648

Пошаговый рецепт приготовления Торт Юлия с фото

Готовится вкусность так:

Отделите белки от желтков.
Взбейте белки, должна получиться пышная пена.
Потом сюда же всыпьте сахар, взбивайте до тех пор, пока образуются стойкие пики.
Далее добавьте желтки, снова взбейте.
Просейте муку, смешайте ее с белково-желтковой массой.
Поделите тесто на три части. В одну любую часть всыпьте какао, перемешайте.
В другую часть добавьте ванилин.
А в третью сок свеклы.
Достаньте формочку, смажьте, используя растительное масло, выложите тесто с какао, разровняйте, отправьте выпекаться в духовой шкаф при 180 градусах до полной готовности. Таким же образом испеките еще два коржа.
Готовые коржи остудите.
А сейчас займемся кремом. Отделите белки от желтков.
Сделайте водяную баню.
В яичные белки всыпьте сахар, взбейте.
Поставьте емкость с белками на водяную баню, взбивайте, сделав среднюю скорость, затем всыпьте лимонную кислоту, взбивайте еще 5 минут.
Снимите емкость с содержимым с водяной бани, поставьте в кастрюлю, в которую влейте холодную воду, охладите.
Обжарьте арахис на сковородке, измельчите блендером.
А сейчас начнем собирать торт. Сразу выкладывайте шоколадный корж, смажьте его кремом, посыпьте измельченными орешками.
Потом на очереди корж красного цвета, крем, орешки, теперь ванильный корж, крем, орешки. Украсьте лакомство по своему желанию, поставьте в холодильник на всю ночь. Вот и все, утром вы сможете насладиться невероятно вкусным нежным тортом!