» » » Польский суп

Польский суп рецепт


Сегодня мы предлагаем вам приготовить удивительный польский суп к обеду. Данное лакомство довольно популярное на сегодняшний день и обязательно покорит сердца ваших домочадцев своим неповторимым вкусом и ароматом!
Польский суп

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Вода кипячёная550 мл.
Мука ржаная0.5 стак.329
Ржаной хлеб1 кусок
Чеснок5 зуб.106
Куриные яйца3 шт.157
Чёрный перец горошком5 шт.
Колбаски300 г.
Морковь2 шт.33
Свиная копчёная грудинка300 г.
Гвоздика5 шт.
Петрушка свежая0.5 пучок
Соль4 щепотки
Майоран1 ч. лож.
Укроп свежий0.5 пучок
Лавровый лист3 шт.
Подсолнечное рафинированное масло3 ст.лож.899
Картофель4 шт.83
Сметана300 г.205

Пошаговый рецепт приготовления Польский суп с фото

Готовится вкусность так:

  1. В емкость всыпьте ржаную муку, влейте кипящую воду, сюда же положите ржаной хлеб (кусочек).

    Польский суп шаг 1 фото

  2. Затем добавьте чесночный зубок, прикройте крышкой, поставьте в тепло на 5 дней.

  3. По истечении данного времени процедите закваску.

    Польский суп шаг 2 фото

  4. А сейчас начнем готовить супчик. В кастрюльку отправьте лук, колбаски, морковку заранее очищенную, лавровый лист, гвоздику, черный перчик горошком. Сюда же влейте воду, поставьте на огонь, варите полчаса.

    Польский суп шаг 3 фото

  5. Возьмите еще одну головку репчатого лука, снимите шелуху, измельчите.

  6. Отправьте лук пассироваться на сковородку.

  7. Нарежьте морковку, смешайте ее с луком, пассируйте вместе еще 5 минут.

    Польский суп шаг 4 фото

  8. А сейчас добавьте майоран, измельченный чеснок.

    Польский суп шаг 5 фото

  9. Далее нарежьте копченую грудку кубиками, переложите в сковородку с овощами.

    Польский суп шаг 6 фото

  10. Как только колбаски будут готовы, достаньте их с бульона, нарежьте произвольными кусочками.

  11. Порубите брусками картошку.

    Польский суп шаг 7 фото

  12. Отправьте в бульонный отвар картофельные кусочки, через 15 минут сюда же выложите все компоненты, которые обжаривали на сковороде, а также колбаски.

  13. Спустя 10 минут влейте в кушанье закваску, варите 5 минут.

  14. Приправьте лакомство майораном, измельченным чесночком, отключите огонь.

    Польский суп шаг 8 фото

  15. Дальше отварите яйца, разрежьте пополам.

    Польский суп шаг 9 фото

  16. Измельчите укроп с петрушкой.

  17. Разложите в тарелочки супчик, положите в каждую половинку яйца, посыпьте зеленью, добавьте сметану и подавайте кушанье к столу!


Польский суп шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Польский суп

(голосов:1)

Похожие рецепты

Польский суп отзывы