» » » Торт «Ленинградский»

Торт «Ленинградский»


Торт Ленинградский не просто вкусный, а изумительный!
Торт «Ленинградский»

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука пшеничная330 г.329
Мягкое масло185 г.748
Мелкий сахар125 г.(можно заменить на сахарную пудру)374
Мелкое куриное яйцо1 шт.157
Разрыхлитель1 ч. лож.
Соль1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Торт «Ленинградский» с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу займемся тестом. Размягчите сливочное масло, всыпьте сахар, взбейте миксером до получения светлой и пышной массы.

    Торт «Ленинградский» шаг 1 фото

  2. Сюда же разбейте яйца, всыпьте соль.

    Торт «Ленинградский» шаг 2 фото

  3. В чистую посуду просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем.

    Торт «Ленинградский» шаг 3 фото

  4. Смешайте сухие компоненты с жидкой массой.

    Торт «Ленинградский» шаг 4 фото

  5. А теперь замешивайте тесто руками, придайте ему форму шара, а потом поделите на четыре кусочка.

    Торт «Ленинградский» шаг 5 фото

  6. Переложите тестовые кусочки в пакетик, приплюсните их немного, отправьте на час в холодильник.

    Торт «Ленинградский» шаг 6 фото

  7. Потом одну часть нужно достать, раскатать на столе, заранее посыпанном мукой в виде тонкого коржа, прикройте бумажным трафаретом, излишки следует обрезать. Таким образом, раскатайте все тестовые части.

    Торт «Ленинградский» шаг 7 фото

  8. Пласты необходимо перенести на противень накрытый пергаментом, отправить выпекаться в духовой шкаф при 200 градусах на 15 минут. Коржи оставьте остывать прямо на решетке.

    Торт «Ленинградский» шаг 8 фото

  9. А сейчас займемся кремом. Яичный желток следует смешать с молоком, сахарным песком, поставить на огонь.

  10. Варите массу до тех пор, пока она станет густой, а потом переложите в чистую емкость, пусть остывает.

  11. Взбейте сливочное масло с добавлением ванильного сахара, должна получиться пышная белая масса.

  12. Влейте крем во взбитую масляную массу.

  13. Просейте сюда же какао, перемешайте.

  14. Влейте немного ликера и крем готов.

  15. Смажьте все коржи кремовой массой, складывая друг на друга.

  16. Обрезки нужно измельчить блендером, посыпать десерт. Также можете использовать орешки. Вот и все, отправьте торт на пару часов в холодильник, а по истечении указанного времени сможете насладиться своим новым сладким кулинарным шедевром!


Торт «Ленинградский» шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Торт «Ленинградский»




(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии