» » » Капустный суп

Капустный суп рецепт


Капустный суп является универсальным блюдом. Его обожают и детишки, и взрослые. Благодаря тому, что в приготовлении мы будем использовать свежие овощи, яство получится еще и витаминным!
Капустный суп

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста белокочанная500 г.27
Лук порей2 шт.
Лук репчатый1 шт.43
Морковь2 шт.33
Стебли сельдерея2 шт.
Чеснок2 зуб.106
Картофель2 шт.83
Бульон1,5 л.(Бульон можно взять любой - на свой вкус. Или заменить бульон водой.)
Лавровый лист2 шт.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Сметанапо вкусу
Растительное масло2 ст. лож.899

Пошаговый рецепт приготовления Капустный суп с фото

Готовится вкусность так:

  1. Лук порей помойте, порежьте. Вам нужна только белая часть.

    Капустный суп шаг 1 фото

  2. Далее вам понадобится головка репчатого лука, с овоща необходимо удалить шелуху, измельчить.

    Капустный суп шаг 2 фото

  3. Затем следует очистить морковь, помыть, потереть.

    Капустный суп шаг 3 фото

  4. Промойте сельдерей, нашинкуйте как можно мельче.

    Капустный суп шаг 4 фото

  5. А сейчас вам нужно достать чеснок, очистить его меленько нашинковать.

    Капустный суп шаг 5 фото

  6. Далее следует очистить картофельные клубни, помыть, порубить кубиками.

    Капустный суп шаг 6 фото

  7. Теперь растительное масло раскалите в сковородке, отправьте жариться морковку, лук, сельдерей на 5 минут.

    Капустный суп шаг 7 фото

  8. Потом добавьте чеснок, жарьте еще пару минуток.

    Капустный суп шаг 8 фото

  9. Теперь жареные овощи отправьте в емкость, влейте сюда же бульонный отвар, бросьте картошку, лавровый лист, вскипятите.

    Капустный суп шаг 9 фото

  10. С кочана капусты снимите верхние листочки, нашинкуйте их тоненькой соломкой.

  11. Отправьте капустную соломку в емкость с кушаньем, посолите, поперчите, варите до мягкости 15 минут. Украсьте лакомство, используйте ароматную свежую зелень и подавайте к столу со сметаной!


Капустный суп шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Капустный суп

(голосов:1)

Похожие рецепты

Капустный суп отзывы