» » » Торт Сказка

Торт Сказка рецепт


Добавлено: 15.08.2017, 13:16

Наверняка каждый из нас помнит еще с детства такую вкусность как торт Сказка! Данное лакомство продавалось раньше во всех кондитерских магазинах. А вы умеете готовить такой торт в домашних условиях? Нет? Тогда вам повезло, прямо сейчас мы расскажем о рецепте его приготовления!
Торт Сказка

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука пшеничная120 г.329
Сахар405 г.374
Яйцо куриное4 шт.157
Вода115 мл.
Коньяк2 ст. лож.
Масло сливочное200 г.748
Желток яичный2 шт.157
Молоко125 мл.58
Цукаты50 г.
Ванильный сахар2 ст. лож.
Какао-порошок1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Торт Сказка с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу давайте займемся бисквитом. Необходимо взбить желтки с добавлением сахара.

  2. В отдельную емкость отправьте белки, их также нужно взбить, должны получиться крепкие пики. Можете в белки добавить соль. Потом охладите массу.

  3. Смешайте белки с желтками, всыпьте оставшийся сахар, взбивайте компоненты вместе.

  4. Муку необходимо просеять, смешать с яичной массой.

    Торт Сказка шаг 1 фото

  5. Далее вам понадобится прямоугольная форма, ее следует смазать, используя растительное масло, выложить промасленную бумагу, отправить выпекаться бисквит на 30 минут при 180 градусах.

  6. Готовый корж отставьте в сторонку, пусть остынет.

    Торт Сказка шаг 2 фото

  7. Потом аккуратно обрежьте выпечку, сформируйте овальную форму. Обрезки измельчите блендером.

    Торт Сказка шаг 3 фото

  8. Далее займемся сиропом. В пиалу всыпьте сахар, влейте чуть-чуть воды, прогрейте массу, перемешайте, сахарные кристаллики должны раствориться, а потом остудите, добавьте коньяк.

  9. Теперь займемся сиропом для крема. В емкость отправьте желтки, молоко, сахар, вскипятите.

  10. Как только сиропная жидкость вскипит, варите ее 7 минут.

  11. Затем миксером или кухонным комбайном нужно взбить масло с добавлением сахарной пудры.

  12. В получившуюся массу влейте сироп, перемешайте, затем взбейте, используя миксер, а далее смешайте с коньяком.

    Торт Сказка шаг 4 фото

  13. Поделите крем на несколько частей.

  14. В одну любую часть всыпьте какао, смешайте.

    Торт Сказка шаг 5 фото

  15. Переложите шоколадную кремовую смесь в кондитерский мешок.

    Торт Сказка шаг 6 фото

  16. Отложите немного белого крема, разложите в разные пиалы. Их нужно покрасить в зеленый и розовый цвета, используя пищевые красители.

    Торт Сказка шаг 7 фото

  17. Готовый корж нужно разрезать на три части, пропитать каждый сиропом, смазать кремом, посыпать присыпкой.

    Торт Сказка шаг 8 фото

  18. Цветные крема используйте для украшения. Отправьте десерт в холодильник на два часа. Вот и все, торт готов!


Торт Сказка шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Торт Сказка

(голосов:1)

Похожие рецепты

Торт Сказка отзывы