» » » Суп из черепах

Суп из черепах рецепт


Добавлено: 16.08.2017, 09:58

Вы не знаете, каким вкусом и ароматом обладает суп из черепах? Тогда быстрей приготовьте это замечательное и необычное блюдо!
Суп из черепах

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мясо черепахи1,5 кг.
Вода4 чашки
Лук2 шт.43
Лаврушка1 шт.
Кайенский перец1/4 ч. лож.
Масло сливочное5 ст. лож.748
Мука1/3 чашки329
Томатное пюре3 ст. лож.
Вустерширский соус3 ст. лож.
Куриный бульон1/3 чашки
Яйцо варенное вкрутую2 шт. (мелко нарезать)157
Петрушка1 шт. (мелко нарезать пучок)45
Лимонный сок1/4 чашки

Пошаговый рецепт приготовления Суп из черепах с фото

Готовится вкусность так:

  1. В большую емкость переложите мясо черепахи, влейте сюда же воду, поставьте отвариваться, пену не снимайте.

    Суп из черепах шаг 1 фото

  2. Почистите лук, отложите в сторонку.

  3. Возьмите еще головку репчатого лука, очистите, поделите на несколько частей, отправьте в емкость, сюда же бросьте лавровый лист, кайенский перец, соль.

  4. Прикройте емкость крышкой, варите на слабом огне два часа, мясо должно приобрести нежность.

  5. Готовый мясной продукт достаньте, порубите меленькими кубиками, отложите в сторонку, бульонный отвар процедите.

  6. В сковородку отправьте жариться лук до золотистости, обязательно влейте масло.

    Суп из черепах шаг 2 фото

  7. Переложите лук в кастрюльку, сюда же всыпьте муку, варите до золотистого оттенка.

  8. Влейте бульон, который вы процедили, вскипятите, добавьте томат, вустерширский соус, варите, сделав слабый огонь 10 минут.

  9. А сейчас разбейте в кушанье яйца, влейте сок лимона, выложите мясо, варите 5 минут и отключите огонь. Украсьте лакомство петрушкой и подавайте к столу!


Суп из черепах шаг 3 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Суп из черепах

(голосов:1)

Похожие рецепты

Суп из черепах отзывы