Торт Каприз рецепт

Добавлено: 16.08.2017, 10:14

Торт Каприз станет идеальным украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука	3 стак. (тесто)	329
Яйцо	4 шт. (2 - в тесто, 2 - в крем)	157
Мед	2 ст. лож. (тесто)	384
Сахар	2 стак. (1 - в тесто, 1 - в крем)	374
Сода	1 ч. лож. (тесто)
Масло сливочное	300-350 г. (100 г. - в тесто, 200-250 г. - в крем)	748
Молоко	2 стак. (крем)	58
Мука	2 ст. лож. (крем)	329
Ванилин	1 щепотка (крем)

Пошаговый рецепт приготовления Торт Каприз с фото

Готовится вкусность так:

Сразу возьмите кастрюльку, влейте в нее молоко, всыпьте умку, сахар, разбейте яйца, перемешайте.
Поставьте емкость с содержимым на огонь, доведите массу до закипания.
Остудите ее, смешайте со сливочным маслом и ванилином до однородности, а потом поставьте в холодильник.
А сейчас вам понадобится глубокая миска, выложите в нее нарезанное сливочное масло, разбейте яйца, всыпьте сахар, соду, добавьте мед, хорошенько перемешайте.
Поставьте эту массу на водяную баню, прогрейте до однородной консистенции.
Сюда же всыпьте муку, перемешайте, прогревайте еще несколько минут, а потом снимите емкость с массой с бани, всыпьте муку, остудите.
Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто, поделите на шесть частей.
Далее следует раскатать одну часть, вырезать круг, перенести на противень, который посыпьте мукой, сюда же выложите обрезки.
Поставьте выпекаться корж в духовой шкаф при 180 градусах на 7 минут до золотистости. Испеките также другие коржи.
Смажьте все коржи кремом, сверху посыпьте измельченными обрезками, поставьте в холодильник на час. Вот и все, вкуснейший десерт готов!