Суп из спаржи рецепт
Добавлено: 16.08.2017, 10:27
Суп из спаржи является исключительно сезонным блюдом. Лакомство очень вкусное, витаминное и аппетитное!

Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Спаржа | 300 г. | |
Куриные окорочка | 1 шт. | 165 |
Батат | 150 г. | |
Лук порей | 1 стебель | |
Чеснок | 2 зуб. | 106 |
Сельдерей | 100 г. | |
Масло сливочное | 20 г. | 748 |
Шнитт лук | 1 небольшой пучок | |
Горошек зеленый замороженный | 100 г. | |
Вино белое | 50 мл. | |
Перец черный молотый | 1 ч. лож. | |
Соль морская | по вкусу | |
Базилик | для подачи |
Пошаговый рецепт приготовления Суп из спаржи с фото
Готовится вкусность так:

Приятного Вам аппетита!
- Куриный окорок помойте, переложите в емкость, влейте сюда же чистую воду, добавьте сельдерей, зеленый шнитт-лук, сварите бульонный отвар. Процедите его, удалите лук, мясо отделите от кости.
- Спаржу помойте, просушите.
- Чеснок почистите, измельчите.
- Порубите меленько порей.
- Багат и сельдерей, который остался, нашинкуйте тоненькими полосками.
- Прогрейте сливочное масло на сковородке, отправьте жариться овощи.
- Обжаренные овощи отправьте в бульон, сюда же влейте сухой белый винный напиток.
- Бросьте в супчик зеленый горошек, вскипятите, посолите, поперчите, добавьте спаржу, прикройте крышкой и через 5 минут подавайте кушанье к столу!

Приятного Вам аппетита!