Торт с маком рецепт
Добавлено: 21.08.2017, 18:45
Торт с маком является идеальным десертом для любого праздничного стола. А еще это любимое лакомство всех сладкоежек!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Куриное яйцо | 3 шт. | 157 |
| Сахар | 100 г. | 374 |
| Масло топленое | 4 ст. лож. | 726 |
| Сметана | 100 г. или 1/2 стак. | 205 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 1 стак. | 329 |
| Какао-порошок | 3 ст. лож. | |
| Мак | 100 г. или 1/2 ст. | |
| Сливки | 300 мл. | 206 |
| Масло сливочное | 180 г. | 748 |
| Сахарная пудра | 150 г. или 3 ст. лож. | |
| Крахмал кукурузный | 50 г. | |
| Лимонный сок | 1 ч. лож. | |
| Горький шоколад | 645 | |
Пошаговый рецепт приготовления Торт с маком с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу вам понадобится глубокая стеклянная посуда, всыпьте в нее сахар, вбейте яйца, тщательно размешайте ингредиенты, используя ложку, а затем возьмите миксер, взбейте все вместе.
- Сюда же добавьте топленое масло, снова все смешайте.
- В чистую емкость отправьте сметану.
- В ложку всыпьте разрыхлитель, влейте сюда же лимонный сок, отправьте гашеный пекарский порошок в сметану.
- Теперь следует добавить в емкость со сметаной сахарно-яичную массу, перемешать.
- Далее необходимо просеять пшеничную муку, смешать ее с какао.
- А сейчас вам понадобится столовая ложка, отправляйте муку с какао в жидкую массу, хорошенько перемешайте, должно получиться шоколадное тесто.
- Теперь в мыслях поделите готовое тесто на четыре части.
- Далее вам понадобится форма, постелите в нее пергамент, смажьте сливочным маслом, влейте сюда же четвертую часть тестовой массы, отправьте выпекаться в духовой шкаф при 200 градусах на 15 минут. Таким образом, нужно испечь четыре основы.
- Затем измельчите мак кофемолкой или комбайном.
- В мак, который вы измельчили, всыпьте сахарную пудру, хорошенько смешайте.
- А сейчас вам понадобится небольшая емкость, в нее нужно влить сливки, всыпать кукурузный крахмал, тщательно перемешать, отставить в сторонку для набухания.
- Сливки, которые остались, отправьте в небольшую емкость, прогрейте.
- Затем сюда же влейте сливочно-крахмальную смесь, перемешайте, пусть содержимое варится до тех пор, пока загустеет. Теперь крем следует отставить в сторонку, пусть остывает.
- После того как крем остынет, отложите несколько ложек, для того чтобы приготовить глазурь.
- В сливки, которые остались, всыпьте мак с пудрой, хорошенько перемешайте крем.
- Достаньте сливочное масло, пусть полежит и размягчится. Затем взбейте его, используя миксер, отправьте в маковую кремовую массу, тщательно перемешайте.
- Остывшие коржи смажьте кремом.
- Далее растопите шоколад, поломанный мелкими кусочками, смешайте со сливочным кремом, который вы оставляли.
- Получившейся глазурью смажьте десерт и отправьте в холодильник на два часа. Вот и все, вкуснейший торт готов!
Приятного Вам аппетита!