Суп Фо рецепт


Добавлено: 22.08.2017, 10:33

Прямо сейчас мы решили рассказать вам о приготовлении вьетнамского вкуснейшего супа Фо!
Суп Фо

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина (телятина)600 г.187
Говядина на кости400 г.187
Лапша рисовая400 г.326
Лук репчатый1 шт. 43
Морковь1 шт.33
Лук зеленый (белая часть)0,5 пучка14
Бадьян1 звездочка
Корица1 палочка
Кориандр молотый1/3 ч. лож.
Кардамон в капсулах3 шт.
Корень имбиря2 см.
Перец черныйпо вкусу
Сольпо вкусу
Для подачи:
Лук репчатый1 шт.43
Лук зеленый (перо)0,5 пучка14
Базилик
Кинза
Лайм
Черемша
Чили перец
Рыбный соусвсе по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Суп Фо с фото

Готовится вкусность так:

  1. Помытое мясо с ребрами залейте прохладной водой, вскипятите, снимите пену, варите на слабом огне полтора часа.

    Суп Фо шаг 1 фото

  2. Отделите мясо от кости.

    Суп Фо шаг 2 фото

  3. В прозрачный бульонный отвар добавьте лавровый лист, целую луковицу, морковку.

    Суп Фо шаг 3 фото

  4. Специи проколите на сковородке.

    Суп Фо шаг 4 фото

  5. Добавьте имбирь, посолите.

    Суп Фо шаг 5 фото

  6. Поставьте бульон на слабый огонь.

    Суп Фо шаг 6 фото

  7. Отварите рисовую лапшу.

    Суп Фо шаг 7 фото

  8. Промойте ее в прохладной воде.

  9. Корейку нарежьте средними слайсами.

  10. Разрежьте зеленый лук на несколько частей.

  11. Белую часть разрежьте вдоль, а перья измельчите.

    Суп Фо шаг 8 фото

  12. Возьмите головку репчатого лука, снимите шелуху, порежьте полукольцами, залейте прохладной водой, должна уйти горечь.

  13. Подается кушанье так. В пиалу положите рисовую лапшу, добавьте кусочки мяса, посыпьте зеленым и репчатым лучком.

    Суп Фо шаг 9 фото

  14. Положите в кипящий бульонный отвар белую часть лука, она должна приобрести мягкость. Залейте кипящим бульоном с лучком мясо с лапшой и подавайте супчик к столу!


Суп Фо шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Суп Фо

(голосов:1)

Похожие рецепты

Суп Фо отзывы