Приготовление говяжьей вырезки рецепт
Добавлено: 23.08.2017, 19:06
Нежная запеченная говяжья вырезка покорит ваше сердце с первого кусочка. А рецепт приготовления обязательно вам понравится своей простотой!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Говяжья вырезка | 900 г. | |
| Соль | 1 ч. лож. | |
| Молотый черный перец | 1 ч. лож. | |
| Сливочное масло | 1 ст. лож.(размягченное) | 374 |
| Сливочное масло | 4 ст. лож.(для ароматизированного масла) | 748 |
| Луковица | 1 шт.(измельчить) | 43 |
| Чеснок | 1 зуб.(измельчить) | 106 |
| Свежая петрушка | 1 ст. лож.(измельчить) | 45 |
| Соль/перец | по вкусу | |
Пошаговый рецепт приготовления Приготовление говяжьей вырезки с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу стяните вырезку, используйте для данных целей шпагат. Мясо посыпьте солью, пусть полежит час, прикройте его отрезом пленки.
- По истечении указанного времени мясной ингредиент следует протереть, используя бумажную салфетку, смазать сливочным маслом, которое заранее растопите.
- Достаньте противень, постелите на него фольгу, сверху положите решетку, мясо, отправьте запекаться кушанье в духовой шкаф при 300 градусах на 70 минут. Периодически переворачивайте мясо.
- Далее займемся ароматизированным маслом. В пиалу положите масло, добавьте укроп, петрушку, измельченный чеснок, соль, перчик, все тщательно смешайте.
- Получившееся масло заверните в отрез пленки в виде колбаски, поместите в холодильник.
- Достаньте большую сковородку, растопите в ней небольшое количество масла, сверху положите говядину, обжарьте ее до золотистости.
- Нарежьте масляную колбаску, выложите сверху вырезки и через 15 минут вкуснейшее мясное лакомство можете подавать к столу!
Приятного Вам аппетита!