» » Рубец говяжий

Рубец говяжий рецепт


Добавлено: 25.08.2017, 13:10

Говяжий рубец является частью желудка. Данный субпродукт не дорогой, но обладает полезными качествами. И сейчас мы решили предложить вам узнать о рецепте приготовления этого замечательного продукта, ведь такое кушанье не только разнообразит ваше меню, но также станет незаменимым диетическим блюдом, если вы придерживаетесь диет!
Рубец говяжий

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Лук7 шт.43
Морковь3 шт.33
Масло сливочноекусочек748
Сливки200 мл.206
Чеснок3 крупных дольки106
Перец горошком
Лавровый лист
Перец
Соль
Для маринада:
Вода3 л.
Уксус9 ст. лож.
Соль3 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Рубец говяжий с фото

Готовится вкусность так:

  1. Итак, рубец тщательно промойте, почистите.

    Рубец говяжий шаг 1 фото

  2. Далее займемся маринадом, смешайте воду с солью, уксусом, выложите в соус рубец, пусть маринуется 5 часов.

  3. Затем промойте продукт, отправьте вариться, обязательно снимите пену.

  4. Спустя 15 минут варки, слейте жидкость, промойте ингредиент и снова отправьте вариться в чистую воду. Сюда же бросьте морковь, лук, лавровый лист, перец горошком. Варите 3,5 часа. Потом остудите и порежьте кусочками.

    Рубец говяжий шаг 2 фото

  5. Почистите еще морковку с луком, измельчите, отправьте пассироваться, обязательно влейте подсолнечное масло.

  6. Затем сюда же выложите говяжий субпродукт, измельченный чеснок, сливочное масло, прикройте крышкой, тушите 10 минут.

    Рубец говяжий шаг 3 фото

  7. Потом влейте сливки, посолите, тушите еще 15 минут. Вот и все, вкуснейшее мясное лакомство готово. Идеально блюдо сочетается с картофельным гарниром и овощами!


Рубец говяжий шаг 4 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Рубец говяжий



(голосов:1)

Похожие рецепты

Рубец говяжий отзывы