» » » Белковый крем

Белковый крем рецепт


Добавлено: 30.08.2017, 20:16

Для того чтобы красиво оформить выпечку, приготовьте воздушный, нежный белковый крем!
Белковый крем

Из рубрики:

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйца4 шт.157
Сахар250 г.374
Вода80 мл.

Пошаговый рецепт приготовления Белковый крем с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу вам понадобится небольшая кастрюлька, всыпьте в нее сахар, влейте воду.

    Белковый крем шаг 1 фото

  2. Отделите белки от желтков, взбейте отдельно, используя миксер или венчик, должна получиться упругая пена. Если желаете, добавьте лимонную кислоту.

    Белковый крем шаг 2 фото

  3. Потом введите еще сахар, взбивайте массу минут 10.

    Белковый крем шаг 3 фото


    Белковый крем шаг 4 фото

  4. Сделайте слабый огонь, вскипятите сиропную жидкость. Сахарные кристаллики должны раствориться. За этот период не прекращайте взбивать белки.

    Белковый крем шаг 5 фото


    Белковый крем шаг 6 фото

  5. Взбивая крем, введите горячую сиропную смесь.

    Белковый крем шаг 7 фото

  6. Готовая сладость должна стать гладкой и воздушной. Вот и все, крем готов!


Белковый крем шаг 8 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Белковый крем

(голосов:1)

Похожие рецепты

Белковый крем отзывы